A) 布里 B) 卡门柏乳酪 C) 罗克福 D) 坎塔尔
A) 瑞士 B) 法国 C) 西班牙 D) 意大利
A) 汤色 B) 辣味 C) 酸味 D) 坚果
A) 牛奶 B) 水牛奶 C) 羊奶 D) 绵羊奶
A) 厚实 B) 光滑坚固 C) 凝胶状 D) 易碎
A) Rennet B) 蛋白酶 C) 淀粉酶 D) 乳糖酶
A) 1 天 B) 5 年 C) 从几周到几个月 D) 1 年
A) 切达 B) 戈贡佐拉 C) 圣内克泰尔 D) 菲达
A) 素食凝乳酶 B) 植物性凝结剂 C) 动物凝乳酶 D) 无凝乳酶 |