香槟区的葡萄园 - 考试
  • 1. 香槟酒以气泡著称。这些气泡是怎样产生的呢?
A) 橡木桶中的陈酿
B) 瓶中二次发酵
C) 碳酸化
D) 在不锈钢罐中发酵
  • 2. 香槟酒出瓶后,加入糖和酒的混合物是什么意思?
A) 用量
B) 醒酒
C) Macération
D) 苏蒂拉吉
  • 3. 年份香槟在上市前的最低陈酿要求是什么?
A) 3 年
B) 5 年
C) 10 年
D) 1 年
  • 4. 相当于 1.5 升的最小香槟酒瓶是指什么?
A) 尼布甲尼撒
B) Salmanazar
C) Magnum
D) 耶罗波安
  • 5. 以下哪项是香槟区气候的基本特征?
A) 低温
B) 恶劣的风
C) 气候干燥
D) 炎热潮湿的环境
  • 6. 劳动密集型的传统香槟酿造法被称为什么?
A) Cuvée
B) 组装
C) 香槟酿造法
D) 图片
  • 7. 哪家香槟酒厂的香槟酒 "唐培里侬 "闻名遐迩?
A) 凯歌香槟
B) 酩悦香槟
C) 勃艮第
D) 库克
  • 8. 哪种香槟在配料中几乎不加糖?
A) 特干
B) Sec
C) Brut Nature
D) Demi-Sec
  • 9. 哪个术语指的是将香槟区不同葡萄园的葡萄酒进行调配的过程?
A) 香槟
B) 千禧年
C) 组装
D) Cuvée
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