印度-圭亚那菜
  • 1. 印度-圭亚那菜是印度和圭亚那烹饪传统的独特融合。它反映了印度裔圭亚那人的文化遗产,他们是殖民时期被带到圭亚那的印度契约劳工的后裔。圭亚那菜将传统的印度香料和烹饪技术与当地的大米、木薯、大蕉和海鲜等食材相结合。受欢迎的菜肴包括咖喱、roti、dhal puri 以及各种香料和油炸小吃。印度-圭亚那菜肴以其大胆的口味、浓郁的香料和丰盛的菜肴而闻名,经常将家庭和社区聚集在一起,庆祝他们共同的历史和传统。

    哪种类型的菜肴对印度-圭亚那烹饪影响很大?
A) 意大利美食
B) 日本料理
C) 墨西哥美食
D) 印度菜
  • 2. 印度-圭亚那人的主食碳水化合物是什么?
A) 藜麦
B) 马铃薯
C) 面包
D) 大米
  • 3. 印度-圭亚那菜中常吃哪种扁面包?
A) 罗蒂
B) 皮塔饼
C) 馕
D) 玉米饼
  • 4. 流行的印度-圭亚那街头小吃是什么?
A) 热狗
B) 玉米片
C) 菲洛丽
D) 炸薯条
  • 5. 印度-圭亚那酸辣酱常用哪种水果?
A) 香蕉
B) 草莓
C) 苹果
D) 芒果
  • 6. 印度-圭亚那传统菜肴 dhal puri 的主要成分是什么?
A) 豌豆
B) 小扁豆
C) 黑豆
D) 鹰嘴豆
  • 7. 印度-圭亚那烹饪中最常用的绿叶蔬菜是什么?
A) 生菜
B) 羽衣甘蓝
C) 菠菜
D) 芝麻菜
  • 8. 印度-圭亚那菜肴中常用哪种香料来增加热量?
A) 黑胡椒
B) 苏格兰胡椒
C) 小茴香
D) 牛角椒
  • 9. 印度-圭亚那流行的扁豆菜是什么?
A) Dhal
B) 通心粉汤
C) 辣肉酱
D) 炖牛肉
  • 10. 印度-圭亚那传统菜肴 aloo 和 channa 的主要蛋白质来源是什么?
A) 小扁豆
B) 土耳其
C) 鹰嘴豆
D) 豆腐
  • 11. 印度-圭亚那菜肴中的咖喱通常使用哪种肉类?
A) 牛肉
B) 山羊
C) 鸭子
D) 土耳其
  • 12. 印度-圭亚那流行菜肴 aloo choka 的主要成分是什么?
A) 青豆
B) 马铃薯
C) 茄子
D) 花椰菜
  • 13. 在印度-圭亚那烹饪中,在加热的香料中加入油或酥油以释放其香味的技术是什么?
A) 腌制
B) 煎炒
C) 塔德卡
D) 烧烤
  • 14. 印度-圭亚那菜肴中常用哪种蔬菜为菜肴增添甜味?
A) 甜椒
B) 西兰花
C) 南瓜
D) 卷心菜
  • 15. 在印度-圭亚那文化中,用糖蜜、香料和水制成的传统饮料是什么?
A) 拉西
B) 毛比
C) 柴
D) 莫吉托
  • 16. 用芒果制成的酸辣泡菜是印度-圭亚那菜肴中一种很受欢迎的调味品,它是什么?
A) Chow Chow
B) 蛋黄酱
C) 芥末
D) 番茄酱
  • 17. 印度-圭亚那炒面的主要成分是什么?
A) 面条
B) 藜麦
C) 大米
D) 保加利亚肉
  • 18. 印度-圭亚那菜肴中经常使用哪种肉?
A) 牛肉
B) 鸡肉
C) 三文鱼
D) 羔羊
  • 19. 在印度-圭亚那菜肴中,哪种海鲜很受欢迎,经常用辛辣咖喱烹制?
A) 金枪鱼
B) 虾
C) 鳕鱼
D) 三文鱼
  • 20. 印度-圭亚那烹饪中常用哪种水果来增添香味?
A) 番石榴
B) 菠萝
C) 罗望子
D) 芒果
  • 21. 印度-圭亚那烹饪中常用椰子的哪个部分?
A) 椰子水
B) 椰子油
C) 椰子肉
D) 椰奶
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