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A) 羊肚 B) 猪肩肉 C) 鸡肝 D) 牛腩
A) 法国布列塔尼 B) 法国普罗旺斯 C) 西班牙加泰罗尼亚 D) 意大利西西里岛
A) 蒸 B) 烧烤 C) 油炸 D) 红烧
A) 法国 B) 希腊 C) 西班牙 D) 意大利
A) 巴黎 B) 马赛 C) 不错 D) 里昂
A) 脆面包 B) 土豆泥 C) 蒸蔬菜 D) 意大利面沙拉
A) 红葡萄酒 B) 白葡萄酒 C) 啤酒 D) 蔬菜汤
A) 脚 B) 负责人 C) 返回 D) 尾巴
A) 尼斯,在那里它被称为“尼斯风内脏”(tripes à la niçoise)。 B) 里昂。 C) 斯特隆。 D) 马赛。
A) 它们的毛会被烧掉。 B) 它们会被烤至酥脆。 C) 它们会被腌制过夜。 D) 它们会被煮一个小时。
A) 洋葱、欧芹、大蒜和盐腌猪肉。 B) 土豆、迷迭香、洋葱和牛肉。 C) 蘑菇、芹菜、鼠尾草和火腿。 D) 扁豆、胡萝卜、百里香和培根。
A) 几个小时 B) 45分钟 C) 10分钟 D) 30分钟
A) Tripes à la niçoise B) Tripo à la reboulado C) 清淡版的“Pieds et paquets” D) Pieds et paquets(不加番茄)
A) 油醋汁 B) 蛋黄酱 C) 芥末酱 D) 牧场沙拉酱 |