A) 黑曲霉
B) Penicillium roqueforti.
C) 根瘤菌
D) Penicillium camemberti.

A) 切达
B) 马苏里拉奶酪
C) 布里
D) 罗克福

A) 山羊奶
B) 水牛奶
C) 绵羊奶
D) 牛奶

A) 仅在干燥的洞穴中。
B) 在湿度受控的环境中。
C) 放入冰箱
D) 在油中

A) 法国。
B) 西班牙。
C) 意大利。
D) 英格兰

A) 取决于地区。
B) 不适用。
C) 假的。
D) 没错。

A) 又苦又咸
B) 尖锐而辛辣。
C) 果味和坚果味
D) 温和甜美。

A) 卡门柏乳酪
B) 罗克福
C) 陈年切达干酪
D) 戈贡佐拉

A) 柔软
B) 蓝色
C) 费米埃尔
D) 陈年。

A) 瑞士。
B) 德国。
C) 意大利。
D) 法国。

A) 霞多丽
B) 港口
C) 长相思
D) 仙粉黛

A) 奶油和面包屑
B) 柔软而有弹性。
C) 又硬又干。
D) 结实，有橡胶味。