A) 人造奶油
B) 缩短
C) 橄榄油
D) 黄油

A) 巧克力
B) 番茄
C) 鸡蛋
D) 马铃薯

A) 红酒炖牛肉
B) 威灵顿牛肉
C) 肉汤
D) 红酒炖鸡

A) 大米
B) 小扁豆
C) 藜麦
D) 豆类

A) 荷兰酱
B) 焦糖
C) Velouté
D) 莫奈

A) 波尔多
B) 阿尔萨斯
C) 普罗旺斯
D) 塔尼

A) 玛德琳
B) 歌剧院蛋糕
C) Palmier
D) 千层饼

A) 料理鼠王
B) 鹅肝酱
C) 炸土豆条
D) 肉汤

A) 主要平面图
B) 小点心
C) 开胃菜
D) 甜点

A) 罗克福
B) 布里
C) 格鲁耶尔
D) 卡门柏乳酪

A) 鹅肝酱
B) 蜗牛
C) 料理鼠王
D) 卡苏莱

A) 高达
B) 帕马森
C) 格鲁耶尔
D) 布里

A) 鹅肝酱
B) 金丝雀煨肉
C) 蜗牛
D) 肉汤

A) 炒锅
B) 烤盘
C) 煎饼锅
D) 煎锅

A) 马卡龙
B) 牛角面包
C) 爱克莱尔
D) 法式吐司

A) 开胃菜
B) 小点心
C) 香肠
D) Canapé

A) Velouté
B) 香蒜酱
C) 贝纳菜
D) 荷兰酱

A) 料理鼠王
B) 红酒炖牛肉
C) 肉汤
D) 卡苏莱

A) 普罗旺斯
B) 阿尔萨斯
C) 波尔多
D) 勃艮第

A) 玛德琳
B) 爱克莱尔
C) 卡内莱
D) 马卡龙

A) 鸡肉
B) 鸭子
C) 牛肉
D) 猪肉