A) 黄油 B) 缩短 C) 橄榄油 D) 人造奶油
A) 番茄 B) 巧克力 C) 鸡蛋 D) 马铃薯
A) 红酒炖鸡 B) 威灵顿牛肉 C) 红酒炖牛肉 D) 肉汤
A) 大米 B) 小扁豆 C) 藜麦 D) 豆类
A) 焦糖 B) 荷兰酱 C) 莫奈 D) Velouté
A) 普罗旺斯 B) 波尔多 C) 阿尔萨斯 D) 塔尼
A) 歌剧院蛋糕 B) Palmier C) 千层饼 D) 玛德琳
A) 料理鼠王 B) 炸土豆条 C) 鹅肝酱 D) 肉汤
A) Velouté B) 香蒜酱 C) 贝纳菜 D) 荷兰酱
A) 小点心 B) 开胃菜 C) 主要平面图 D) 甜点
A) 烤盘 B) 炒锅 C) 煎饼锅 D) 煎锅
A) 牛角面包 B) 爱克莱尔 C) 马卡龙 D) 法式吐司
A) 格鲁耶尔 B) 高达 C) 布里 D) 帕马森
A) 鸭子 B) 牛肉 C) 鸡肉 D) 猪肉
A) 金丝雀煨肉 B) 蜗牛 C) 鹅肝酱 D) 肉汤
A) 马卡龙 B) 玛德琳 C) 爱克莱尔 D) 卡内莱
A) 红酒炖牛肉 B) 肉汤 C) 卡苏莱 D) 料理鼠王
A) 布里 B) 格鲁耶尔 C) 卡门柏乳酪 D) 罗克福
A) 香肠 B) Canapé C) 开胃菜 D) 小点心
A) 鹅肝酱 B) 料理鼠王 C) 卡苏莱 D) 蜗牛
A) 普罗旺斯 B) 勃艮第 C) 波尔多 D) 阿尔萨斯 |