A) 1 年 B) 5-6 年 C) 10 年 D) 3-4 年
A) 贝瑞 B) 樱桃 C) 螺母 D) 花苞
A) 收割 B) 加工 C) 培养 D) 干燥
A) 1 小时 B) 12-48 小时 C) 1 周 D) 24-36 小时
A) 湿法工艺 B) 烘焙过程 C) 研磨过程 D) 干燥工艺
A) 罗布斯塔 B) 阿拉伯咖啡 C) Liberica D) Excelsa
A) 挤压 B) 发酵 C) 酿造 D) 蒸馏
A) 乳酸 B) 柠檬酸 C) 绿原酸 D) 醋酸
A) 巴西 B) 哥伦比亚 C) 埃塞俄比亚 D) 越南
A) 自然干燥 B) 湿处理 C) 发酵 D) 无咖啡因
A) 70-80°C B) 90-96°C C) 100-110°C D) 60-65°C
A) 1 至 2 周 B) 1 年 C) 2 至 3 个月 D) 6 至 12 个月
A) 修剪 B) 加工 C) 采摘 D) 种植
A) 每 5 年 B) 每月 C) 仅一次 D) 每年
A) 阳光直射下种植的咖啡 B) 树荫下种植的咖啡 C) 温室种植的咖啡 D) 树下种植的咖啡
A) 加工 B) 磨削 C) 包装 D) 烘烤
A) 热带地区 B) 北极 C) 沙漠 D) 极地 |