康泰 - 测验
  • 1. 康泰奶酪主要由什么制成?
A) 水牛奶
B) 牛奶
C) 羊奶
D) 绵羊奶
  • 2. 科姆泰产于法国的哪个地区?
A) 弗朗什-孔泰
B) 诺曼底
C) 塔尼
D) 普罗旺斯
  • 3. 科姆泰奶酪的陈放期一般是多长?
A) 24 至 36 个月
B) 12 至 18 个月
C) 4 至 24 个月
D) 2 至 5 个月
  • 4. 康泰奶酪常用于制作哪些菜肴?
A) 冰淇淋和甜点
B) 沙拉和冰沙
C) 寿司和刺身
D) 奶酪火锅
  • 5. 康泰奶酪的典型质地是什么?
A) 湿滑
B) 坚实光滑
C) 柔软易碎
D) 质地坚硬,颗粒感强
  • 6. 哪个节日庆祝康泰奶酪?
A) 啤酒节
B) 汝拉地区的康泰奶酪节
C) 巴士底日
D) 奶酪滚动节
  • 7. 康泰奶酪有哪种风味?
A) 果味和坚果味
B) 又苦又酸
C) 奶油和甜味
D) 香辣浓郁
  • 8. 哪些产奶动物为康泰奶酪做出了贡献?
A) 西门塔尔和蒙贝利亚德奶牛
B) 尼日利亚矮山羊和阿尔卑斯山羊
C) 夏洛莱牛和泽西牛
D) 美利奴绵羊和拉曼恰山羊
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