阿尔卑斯山的著名奶酪品种
  • 1. 生产格鲁耶尔奶酪的主要牛奶是什么?
A) 绵羊奶
B) 水牛奶
C) 牛奶
D) 羊奶
  • 2. 哪种奶酪以其浓郁的香味而闻名,产自法国阿尔卑斯山?
A) 雷布洛雄
B) 菲达
C) 莫扎里拉奶酪
D) 普罗沃龙
  • 3. 拉克莱特奶酪是什么类型的奶酪?
A) 蓝色
B) 硬质
C) 软质
D) 半硬
  • 4. 以下哪项是瑞士奶酪的特征?
A) 无果皮
B) 孔(眼睛)
C) 辣味
D) 奶油质地
  • 5. 哪种奶酪常用于法式火锅?
A) 哈瓦蒂
B) 戈贡佐拉
C) 格鲁耶尔
D) 奶油奶酪
  • 6. 康泰奶酪的主要特点是什么?
A) 酸味
B) 坚果味
C) 辣味
D) 甜味
  • 7. 哪种奶酪因融化后刮在土豆上而闻名?
A) 卡门柏乳酪
B) 帕马森
C) 拉克里特奶酪
D) 乳清干酪
  • 8. 阿彭策尔奶酪的主要产地是哪个国家?
A) 德国
B) 瑞士
C) 法国
D) 意大利
  • 9. 哪种类型的奶酪通常与瓦勒达奥斯塔(Val d'Aosta)地区有关?
A) S 布里
B) 哈罗米
C) 方太
D) 乳清干酪
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