俄罗斯菜 - 测试

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俄罗斯菜 - 测试

1. 以下哪种汤是用甜菜制作的俄罗斯传统汤？

A) 佩尔梅尼
B) 石奇
C) 罗宋汤
D) 奥利维尔沙拉

2. 俄罗斯菜肴中常见的酸奶油叫什么名字？

A) 布利尼
B) 伏特加
C) 克菲尔
D) 斯美塔那

3. 哪道俄罗斯名菜由薄煎饼组成，通常配以鱼子酱和酸奶油？

A) 布利尼
B) 罗宋汤
C) 炖牛肉
D) 菠萝

4. 哪种食材是俄罗斯菜的主食，通常腌制后用来佐餐？

A) 黄瓜
B) 番茄
C) 胡萝卜
D) 甜椒

5. 俄罗斯传统菜肴 "舒巴 "通常使用哪种鱼？

A) 鲱鱼
B) 鳟鱼
C) 三文鱼
D) 鱼子酱

6. 俄罗斯传统的肉馅饺子叫什么？

A) 菠萝
B) 布利尼
C) 罗宋汤
D) 佩尔梅尼

7. 哪道俄罗斯菜是用蔬菜、土豆、肉和蛋黄酱做成的多层沙拉？

A) 布利尼
B) 奥利维尔沙拉
C) 罗宋汤
D) 佩尔梅尼

8. 用发酵的黑麦或小麦面包制成的俄罗斯传统酒精饮料是什么？

A) 斯比滕
B) 伏特加
C) 梅多夫卡
D) 克瓦斯

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