鹅肝酱 - 考试
  • 1. 鹅肝酱主要由什么制成?
A) 牛肝
B) 鸡肝
C) 鸭或鹅肝
D) 猪肝
  • 2. 鹅肝酱的主要制作方法是什么?
A) 自然喂养
B) 灌胃(强制喂食)
C) 散养觅食
D) 严格的素食
  • 3. 鹅肝酱最著名的产地是哪个国家?
A) 法国
B) 德国
C) 意大利
D) 西班牙
  • 4. 鹅肝常见于哪道菜中?
A) 肉酱意大利面
B) 凯撒沙拉
C) 玛格丽塔比萨
D) 鹅肝火炬
  • 5. 鹅肝的口感一般是怎样的?
A) 硬而脆
B) 光滑细腻
C) 干燥易碎
D) 粗糙和狡黠
  • 6. 在烹饪方面,鹅肝通常被认为是什么?
A) 奢华美食
B) 日常配料
C) 快餐食品
D) 常见的街头食品
  • 7. 鹅肝酱是用动物的哪个部位制作的?
A) 心脏
B) 肾脏
C) 肝脏
D) 肺部
  • 8. 鹅肝的常见食用方法是什么?
A) 烤蔬菜
B) 炒饭
C) 肉酱或肉糜
D) 烤牛排
  • 9. 鹅肝酱通常与哪些伦理问题有关?
A) 过度捕捞鱼类
B) 环境污染
C) 生产中的化学添加剂
D) 灌胃引起的动物福利问题
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