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A) 西班牙 B) 比利时 C) 意大利 D) 法国布列塔尼
A) 层压面团 B) 菲洛面点 C) 酥皮 D) 酥皮
A) 黄油、糖、面粉 B) 鸡蛋、牛奶、燕麦 C) 水果、奶油、香草 D) 蜂蜜、坚果、巧克力
A) 果味和酸味 B) 香辣浓郁 C) 咸味和香草 D) 甜味和黄油味
A) 多层黄油和糖 B) 单层黄油 C) 仅加奶油和鸡蛋 D) 仅用黄油和面粉
A) 冷食 B) 不含黄油 C) 它使用的面粉种类不同 D) 它含有更多的糖分和焦糖
A) 布列塔尼馅饼 B) 糖面包 C) 法式面点 D) 布列塔尼蛋糕
A) 椰子油 B) 橄榄油 C) 黄油 D) 植物起酥油
A) 只有游客 B) 仅限素食者 C) 仅限幼儿 D) 糕点爱好者和美食家
A) 热食 B) 配冰淇淋 C) 冷冻供应 D) 咸味
A) 圣诞庆祝活动 B) 仅限除夕 C) 万圣节 D) 独立日
A) 热气腾腾 B) 灼热 C) 冰冷 D) 温暖或室温
A) 适当的层压 B) 添加更多鸡蛋 C) 低温烘焙 D) 使用全麦面粉
A) 方形 B) 矩形 C) 三角形 D) 圆形
A) 牛角面包 B) Eclair C) 马卡龙 D) 丹麦酥
A) 马里-安托万·卡雷姆 (Marie-Antoine Carême) B) 保罗·博库斯 (Paul Bocuse) C) 朱莉娅·怀特 (Julia Child) D) 伊夫·雷内·斯科迪亚 (Yves-René Scordia)
A) Petit kouign B) Kouign 玛芬 C) Mini kouign D) Kouignette
A) 2015 B) 2005 C) 2020 D) 2011
A) 《英国名厨争霸赛》(MasterChef UK) B) 《英国烘焙大赛》(The Great British Bake Off) C) 《澳大利亚烘焙大赛》(Bake Off Australia) D) 《Nailed It!》
A) 印度尼西亚 B) 韩国 C) 泰国 D) 日本
A) “焦糖泡芙” B) “黄油蛋糕” C) “女王” D) “Kouig” |