栅栏

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1. 哪种配料主要用于制作胭脂酱？

A) 柠檬
B) 黄油
C) 大蒜
D) 番茄

2. 胭脂酱通常与什么一起食用？

A) 鱼汤
B) 意大利面
C) 沙拉
D) 牛排

3. 胭脂红通常与法国哪个地区有关？

A) 诺曼底
B) 阿尔萨斯
C) 塔尼
D) 普罗旺斯

4. 传统上用什么来调配胭脂酱的配料？

A) 搅拌机
B) 搅拌器
C) 食品加工机
D) 研杵

5. 这些草药中，哪一种有时会被加入胭脂酱中？

A) 百里香
B) 罗勒
C) 藏红花
D) 欧芹

6. 哪种口味最适合形容胭脂红？

A) 香辣蒜味
B) 苦涩和辛辣
C) 咸淡适中
D) 酸酸甜甜

7. 配以胭脂鱼的汤汁通常以什么为基液？

A) 蔬菜汤
B) 水
C) 牛肉汤
D) 鱼群

8. 胭脂红在菜肴中的主要用途是什么？

A) 作为装饰
B) 增加风味
C) 勾芡
D) 冷却菜肴

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