消费者的良好化学品指南》，约翰-埃姆斯利著

|

|

现在参加这个测试

消费者的良好化学品指南》，约翰-埃姆斯利著

1. 哪种化学物质通常与食品防腐剂有关？

A) 小苏打
B) 苯甲酸钠
C) 醋
D) 食盐

2. 个人护理产品中常见的保湿化学物质是什么？

A) 氯化钠
B) 甘油
C) 硅油
D) 醋酸

3. 哪种化学物质经常因食品包装对健康的潜在影响而受到批评？

A) 双酚 A（BPA）
B) 特氟龙
C) 聚氯乙烯
D) 聚乙烯

4. 哪种化学物质经常被用作增味剂？

A) 谷氨酸钠（味精）
B) 糖
C) 盐
D) 醋

5. pH 值是用来测量什么的？

A) 物质的温度
B) 液体密度
C) 溶液的酸碱性
D) 离子浓度

6. 肉类腌制中常用的化学物质是什么？

A) 醋
B) 亚硝酸钠
C) 乳酸
D) 葡萄糖

7. 乙醇是哪种化学物质？

A) 脂肪
B) 蛋白质
C) 碳水化合物
D) 酒精

8. 在食品标签中，"GRAS "代表什么？

A) 农业研究指南
B) 农业标准的好资源
C) 公认安全
D) 关于添加剂的真正规定

创建 That Quiz — 在数学和其他学科的出题与测试更加便利。.