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墨西哥美食美食探险 - 考试
  • 1. 用焦糖和奶油冻制成的甜腻墨西哥甜点是什么？
A) 特雷斯莱切蛋糕
B) 弗兰
C) Churros
D) Arroz con Leche
  • 2. 什么是墨西哥菜？
A) 戈迪塔
B) 烤玉米饼
C) Chimichanga
D) 塔马雷
  • 3. 哪道墨西哥菜是由一种油炸面饼组成的，面饼中通常填入肉、奶酪或蔬菜？
A) 弗劳塔
B) Churro
C) Empanada
D) 戈迪塔
  • 4. 用巧克力和辣椒制成的墨西哥酱汁通常浇在肉上，这种酱汁的名称是什么？
A) 鼹鼠
B) Pico de Gallo
C) 绿辣酱
D) 香蒜酱
  • 5. 哪种墨西哥菜是在酥脆的玉米饼上铺上生菜、豆子和莎莎酱等各种配料？
A) 玉米卷
B) 炸玉米饼
C) 卷饼
D) 墨西哥卷
  • 6. 用香蕉叶或玉米皮包裹马萨面团，里面填入肉丝、奶酪或豆子，然后蒸熟而成的墨西哥菜是什么？
A) 索普
B) 墨西哥卷
C) 塔马雷
D) 卷饼
  • 7. 在墨西哥菜中，哪种叶子常用来包裹玉米面饼和其他食物？
A) 玉米皮
B) 生菜
C) 卷心菜叶
D) 香蕉叶
  • 8. 哪道墨西哥菜是用玉米粉、肉和辣椒熬制的浓汤？
A) 玉米饼汤
B) Pozole
C) 梅努多
D) Caldo de Res
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