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清炒菊苣菜 - 考试
1.
蝉蜕的主要成分是什么？
A) 菠菜
B) 羽衣甘蓝
C) 卷心菜
D) 菊苣
2.
Cicoria ripassata 通常与以下哪种调味料一起使用？
A) 迷迭香
B) 罗勒
C) 大蒜
D) 肉桂
3.
蝉蜕与哪类美食有关？
A) 墨西哥
B) 中文
C) 意大利语
D) 印度语
4.
蝉衣草一般在什么时候食用？
A) 作为饮料
B) 作为开胃菜
C) 作为配菜
D) 作为甜点
5.
蝉菜属于哪一类菜肴？
A) 肉类菜肴
B) 谷物菜肴
C) 蔬菜菜肴
D) 甜点
6.
哪种油脂常用来炒蝉蜕？
A) 黄油
B) 植物油
C) 橄榄油
D) 椰子油
7.
蝉蜕有什么风味？
A) 辣味
B) 酸味
C) 苦
D) 甜味
8.
意大利哪个地区盛产蝉衣草？
A) 意大利南部
B) 意大利西部
C) 意大利北部
D) 意大利中部
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