橄榄油在地中海美食中的作用

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橄榄油在地中海美食中的作用

1. 哪个国家是最大的橄榄油生产国？

A) 希腊
B) 土耳其
C) 意大利
D) 西班牙

2. 特级初榨橄榄油的共同特点是什么？

A) 高度加工
B) 人造香料
C) 酸度低
D) 精致

3. 哪种橄榄油的加工程度最低？

A) 精炼油
B) 特级初榨橄榄油
C) 果渣油
D) 淡橄榄油

4. 以下哪种是与橄榄油搭配的常见口味？

A) 香草
B) 肉桂
C) 巧克力
D) 大蒜

5. 橄榄油能降低哪种健康状况的风险？

A) 哮喘
B) 骨质疏松症
C) 1 型糖尿病
D) 心血管疾病

6. 其中哪项是地中海饮食的重要组成部分？

A) 橄榄油
B) 椰子油
C) 黄油
D) 人造奶油

7. 橄榄油是从什么植物中提炼出来的？

A) 橄榄树
B) 椰子树
C) 大豆
D) 向日葵

8. 橄榄油中的主要抗氧化剂是什么？

A) 儿茶素
B) 白藜芦醇
C) 油菜素
D) 槲皮素

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