风土 "概念及其对法国美食的影响 - 测试
  • 1. 法国哪个地区以其独特的风土和奶酪而闻名?
A) 朗格多克
B) 布列塔尼
C) 诺曼底
D) 普罗旺斯
  • 2. 法国美食中风土概念的关键要素是什么?
A) 进口香料
B) 当地特产
C) 罐装配料
D) 冷冻食品
  • 3. 以下哪项最能描述 "风土 "菜肴?
A) 预包装餐
B) 用当地食材制作的菜肴。
C) 一种没有特定来源的菜肴。
D) 使用国际食谱的菜肴。
  • 4. 风土的哪些方面每年都会发生变化?
A) 上菜方式
B) 天气模式
C) 烹饪技巧
D) 提供的美食种类。
  • 5. 哪种甜品可以体现风土概念?
A) 连锁店的冷冻酸奶
B) 用当地苹果做的塔廷蛋糕
C) 进口巧克力蛋糕
D) 具有全球风味的纸杯蛋糕
  • 6. 法国美食为何特别推崇风土?
A) 它可以加快粮食生产。
B) 它推广全球美食。
C) 它促进了真实性和地区特性。
D) 它简化了杂货购物。
  • 7. 当地传统在风土概念中扮演什么角色?
A) 他们没有任何作用。
B) 它们限制了烹饪的创造性。
C) 他们将不同地区的食谱标准化。
D) 它们决定了配料的制作方式。
  • 8. 法国哪个地区以气候影响风土而闻名?
A) 阿尔萨斯
B) 阿基坦
C) 香槟
D) 勃艮第
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