阿邦丹(奶酪) - 测试
  • 1. 制作阿邦丹奶酪使用哪种牛奶?
A) 牛奶
B) 水牛奶
C) 羊奶
D) 绵羊奶
  • 2. 阿邦丹奶酪的陈放期一般是多长?
A) 1 至 2 周
B) 1 至 2 年
C) 3 至 6 个月
D) 6 至 12 个月
  • 3. 以下哪项是阿邦丹奶酪的特色风味?
A) 咸而苦
B) 坚果和水果味
C) 尖锐而辛辣
D) 泥土味和烟熏味
  • 4. 阿邦丹奶酪用于制作哪种菜肴?
A) 意大利面
B) 寿司
C) 火锅
D) 比萨
  • 5. 阿邦当斯奶酪是哪一年被授予 AOC 地位的?
A) 2010
B) 2000
C) 1985
D) 1990
  • 6. 阿邦当斯奶酪主要由什么制成?
A) 奶粉
B) 生牛奶
C) 脱脂牛奶
D) 巴氏杀菌牛奶
  • 7. 还有哪种奶酪经常与阿邦当斯奶酪相提并论?
A) 切达
B) 康泰
C) 布里
D) 罗克福
  • 8. 阿邦丹奶酪的传统形状是什么?
A) 方形
B) 街区
C) 三角形
D) 车轮
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