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阿邦丹（奶酪）
  • 1. 制作阿邦丹奶酪使用哪种牛奶？
A) 水牛奶
B) 绵羊奶
C) 牛奶
D) 羊奶
  • 2. 阿邦丹奶酪的陈放期一般是多长？
A) 3 至 6 个月
B) 6 至 12 个月
C) 1 至 2 周
D) 1 至 2 年
  • 3. 以下哪项是阿邦丹奶酪的特色风味？
A) 坚果和水果味
B) 泥土味和烟熏味
C) 咸而苦
D) 尖锐而辛辣
  • 4. 阿邦丹奶酪用于制作哪种菜肴？
A) 比萨
B) 火锅
C) 意大利面
D) 寿司
  • 5. 阿邦当斯奶酪是哪一年被授予 AOC 地位的？
A) 2010
B) 1990
C) 1985
D) 2000
  • 6. 阿邦当斯奶酪主要由什么制成？
A) 巴氏杀菌牛奶
B) 奶粉
C) 生牛奶
D) 脱脂牛奶
  • 7. 还有哪种奶酪经常与阿邦当斯奶酪相提并论？
A) 布里
B) 切达
C) 罗克福
D) 康泰
  • 8. 阿邦丹奶酪的传统形状是什么？
A) 车轮
B) 方形
C) 三角形
D) 街区
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