A) 面粉、糖、牛奶、鸡蛋 B) 面粉、酵母、黄油、奶油 C) 面粉、黄油、水、盐 D) 面粉、鸡蛋、发酵粉、盐
A) 提供结构和甜味 B) 增加咸味 C) 用作增稠剂 D) 增强色彩
A) 丹麦语 B) 烤饼 C) 面包圈 D) 牛角面包
A) 充气和去除块状物 B) 提高密度 C) 给混合物加糖 D) 为面糊增稠
A) 发泡法 B) 折叠方法 C) 奶油法 D) 巧克力法
A) 奶酪 B) 糕点奶油 C) 奶油蛋糕 D) 果酱
A) 酥皮 B) 酥皮 C) 酥皮 D) 菲洛饼
A) 玉米淀粉 B) 明胶 C) 酵母 D) 小苏打
A) 蛋奶茶 B) 奶油布丁 C) 提拉米苏 D) Zabaglione
A) 马斯卡彭奶酪 B) 乳清干酪 C) 黄油 D) 奶油奶酪
A) 纽特拉 B) 粥 C) 三明治 D) 意大利面
A) 红糖 B) 糖粉 C) 砂糖 D) 蜂蜜
A) 榛子 B) 杏仁 C) 开心果 D) 腰果
A) 玛德琳 B) 马卡龙 C) 朗姆酒粑粑 D) 金融家
A) 泡芙 B) 巴斯克城堡 C) 克拉福提斯 D) 千层饼
A) 黄油 B) 糖 C) 鸡蛋 D) 面粉
A) 糖 B) 嚼劲 C) 软烤 D) 两次烘焙
A) 薄饼 B) 烤肉酱 C) 软面包 D) 酥皮
A) 香草 B) 巧克力 C) 柠檬 D) 薄荷糖
A) 蛋挞 B) 爱克莱尔 C) 福卡夏 D) 烤饼
A) 樱桃 B) 桃子 C) 苹果 D) 梨 |