南方烹饪中的 "普罗旺斯香草 "传统

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南方烹饪中的 "普罗旺斯香草 "传统

1. 普罗旺斯香草 "通常包括以下哪种香草？

A) 欧芹
B) 香菜
C) 韭菜
D) 百里香

2. 普罗旺斯香草 "的主要风味是什么？

A) 苦
B) 甜味
C) 酸味
D) 咸味

3. 普罗旺斯香草可以哪种形式使用？

A) 干燥
B) 液体提取物
C) 只有新鲜的
D) 只有粉末状

4. 将 "普罗旺斯香草 "融入菜肴的主要方法是什么？

A) 洒水
B) 冻结
C) 烘烤
D) 混合

5. 哪种饮料通常与用 "普罗旺斯香草 "调味的菜肴搭配？

A) 红葡萄酒
B) 果汁
C) 苏打水
D) 绿茶

6. 普罗旺斯香草 "通常与哪个事件或季节有关？

A) 冬季
B) 秋季
C) 春季
D) 夏季

7. 普罗旺斯香草 "在英语中的常见替代名称是什么？

A) 普罗旺斯香草
B) 法式调味料
C) 南方香草
D) 地中海香料

8. 哪种烹饪方法经常使用 "普罗旺斯香草"？

A) 油炸
B) 烘烤
C) 蒸煮
D) 焯烫

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