A) 法国 B) 瑞士 C) 意大利 D) 德国
A) 羊奶 B) 绵羊奶 C) 牛奶 D) 水牛奶
A) 5 至 12 个月 B) 3 至 6 个月 C) 2 至 4 个月 D) 1 至 3 年
A) 光栅 B) 烘焙 C) 融化 D) 切片
A) 奶酪工匠 B) 法定产区 C) 奶酪时代 D) 正宗有机奶酪
A) 深棕色 B) 橙色 C) 淡黄色 D) 白色
A) 硬质奶酪 B) 软奶酪 C) 新鲜奶酪 D) 蓝纹奶酪
A) 增加水分含量 B) 形成更复杂的味道 C) 颜色变为蓝色 D) 使其味道变淡
A) 直接从冰箱里拿出来 B) 室温 C) 冰冷 D) 冷冻
A) 千层面 B) 玉米饼 C) 火锅 D) 寿司
A) 标准产品名称 B) 受保护的原产地名称 C) 受保护的地理标志 D) 国际质量标志
A) 艾门塔尔 B) 菲达 C) 切达 D) 戈贡佐拉
A) 腥臭味 B) 柑橘气味 C) 甜香 D) 泥土芳香
A) 砾石 B) 硬而有嚼劲 C) 液体 D) 光滑细腻
A) 葡萄球菌 B) 乳酸杆菌 C) 芽孢杆菌 D) 埃希氏菌
A) 烟熏外皮 B) 塑料外皮 C) 蜡皮 D) 天然果皮
A) 约 12 世纪 B) 5 世纪 C) 18 世纪 D) 21 世纪
A) 红酒炖牛肉 B) 苏泽特薄饼 C) 料理鼠王 D) 法式洋葱汤 |