A) Mleko ryżowe, mąka tapiokowa, syrop klonowy, tłuszcz roślinny i żółtka
B) Mleko migdałowe, mąka pszenna, miód, margaryna i mleko
C) Mleko kokosowe, mąka z kleistego ryżu, cukier, masło i jajka
D) Mleko sojowe, skrobia kukurydziana, brązowy cukier, olej i śmietana

A) Kuchnia chińska
B) Kuchnia japońska
C) Kuchnia hawajska
D) Kuchnia filipińska

A) Połączenie naleśników i gofrów
B) Połączenie ciasta i chleba
C) Połączenie ciasta i mochi
D) Połączenie ciasteczek i budyniu

A) Gotowane na parze
B) Pieczone
C) Grillowane
D) Smażone

A) Rodzaj użytego cukru
B) Rodzaj użytego mleka
C) Rodzaj użytego masła
D) Rodzaj użytej mąki

A) Hawajskie przepisy kulinarne, filipińskie ciasto „bibingka”
B) Francuskie techniki cukiernicze
C) Włoskie tradycje pieczenia
D) Niemieckie metody przygotowywania ciast

A) Meksykańska, indyjska i tajska
B) Grecka, rosyjska i koreańska
C) Japońska, filipińska i kuchnia „haole” (amerykańska/zachodnia)
D) Hiszpańska, egipska i wietnamska

A) Może stać się chrupiące jak ciasteczko.
B) Może przypominać konsystencję kremu lub ciasta biszkoptowego.
C) Może stać się łuskowate jak croissant.
D) Może stać się puszyste jak suflet.

A) W wolnowarze
B) W naczyniu umieszczonym nad ogniem, z żarem na pokrywce
C) W szybkowarze
D) W kuchence mikrofalowej

A) Dzięki wynalezieniu lodówki.
B) Ze względu na popularność sushi.
C) Inspiracją było wprowadzenie pieców.
D) W wyniku rozwoju handlu przyprawami.

A) Sos sojowy
B) Marynowany imbir
C) Słodka pasta z fasoli
D) Wasabi

A) Trawa cytrynowa
B) Tamarynd
C) Sos rybny
D) Czarne fasole lub ser

A) Kmin
B) Proszek curry
C) Kakao w proszku
D) Proszek chili

A) Mąka ryżowa
B) Mąka pszenna
C) Skrobia ziemniaczana
D) Skrobia kukurydziana

A) Smak orzechowy lub przypominający karmel
B) Ostry lub pikantny smak
C) Kwaśny lub pikantny smak
D) Gorzki lub cierpki smak

A) Używa się w nich mąki ryżowej, która nie jest typowa dla kuchni japońskiej.
B) Przygotowuje się je z mleka kokosowego, które nie jest składnikiem tradycyjnie używanym w japońskiej kuchni.
C) Ciastka są gotowane na parze, a nie pieczone.
D) Ani składniki, ani sposób przygotowania nie wskazują na japońskie pochodzenie.