Brillat-Savarin (奶酪)
  • 1. 用什么牛奶制作布里亚特-萨瓦林奶酪?
A) 牛奶
B) 羊奶
C) 水牛奶
D) 绵羊奶
  • 2. 您如何描述 Brillat-Savarin 的质地?
A) 硬质
B) 干燥
C) 奶油
D) 易碎
  • 3. Brillat-Savarin 的脂肪含量是多少?
A) 50% 脂肪
B) 90% 脂肪
C) 30% 脂肪
D) 75% 脂肪
  • 4. 布里亚特-萨瓦林奶酪的常见搭配是什么?
A) 薯片
B) 沙拉
C) 意大利面
D) 长棍面包
  • 5. Brillat-Savarin 搭配什么葡萄酒比较好?
A) 雷司令
B) 香槟酒
C) 马尔贝克
D) 波尔多红
  • 6. 布里亚特-沙瓦林果皮是什么样的?
A) 粗糙和棕色
B) 坚硬和蜡质
C) 柔软和白色
D) 薄而清晰
  • 7. Brillat-Savarin 以什么口味著称?
A) 酸涩刺鼻
B) 香辣浓郁
C) 苦味和烟熏味
D) 浓郁的黄油味
  • 8. Brillat-Savarin 通常如何食用?
A) 热门
B) 冷冻
C) 室温
D) 冷藏
  • 9. 布里拉特-萨瓦林奶酪是以哪位名人的名字命名的?
A) 马塞尔-普鲁斯特
B) 安托万-卡雷姆
C) 让-安塞尔姆-布里拉特-萨瓦兰
D) 奥古斯特-埃斯科菲耶
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