米拉贝拉馅饼
  • 1. 什么是 "Tarte aux mirabelles"?
A) 用米拉贝尔李子制作的馅饼
B) 巧克力慕斯
C) 苹果派
D) 一种面包
  • 2. 法国哪个地区以米拉贝勒李子而闻名?
A) 洛林
B) 塔尼
C) 普罗旺斯
D) 诺曼底
  • 3. Tarte aux mirabelles 采用哪种面点?
A) 酥皮
B) 菲洛饼
C) 烘焙面团
D) 酥皮
  • 4. 水果馅饼的烹饪术语是什么?
A) 水果馅饼
B) 海绵蛋糕
C) 芝士蛋糕
D) 奶油布丁
  • 5. 哪种烹饪器具是制作蛋挞皮必不可少的?
A) 擀面杖
B) 勺
C) 搅拌器
D) 抹刀
  • 6. Tarte aux mirabelles 通常用于什么场合?
A) 早餐
B) 开胃酒
C) 开胃菜
D) 家庭聚会上的甜点
  • 7. 蛋挞上有时会产生什么样的镜面效果?
A) 果胶
B) 糖霜
C) 釉料
D) 慕斯
  • 8. 哪种坚果常用于制作 Tarte aux mirabelles(米拉贝拉馅饼)的饼皮?
A) 开心果
B) 榛子
C) 核桃
D) 杏仁
  • 9. 通常在 Tarte aux mirabelles 中添加哪种成分来增加甜味?
A) 盐
B) 醋
C) 橄榄油
D) 糖
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