A) 用肉类和蔬菜熬煮而成的清汤。
B) 用谷物做成的浓汤。
C) 用奶油制成的甜点。
D) 一种发酵奶酪。

A) 鸡肉
B) 猪肉
C) 鱼
D) 羔羊

A) 胡萝卜和芹菜
B) 生菜和辣椒
C) 土豆和玉米
D) 蘑菇和西葫芦

A) 风味浓郁
B) 甜味
C) 密度。
D) 酸度

A) 高汤是冷食，肉汤是热食。
B) 没有区别，它们是一样的。
C) 肉汤是用肉做的，高汤是用骨头做的。
D) 肉汤总是经过调味的，高汤则不需要。

A) 作为沙拉酱。
B) 作为汤底
C) 意大利面酱
D) 作为甜点的配料。

A) 面粉
B) 草药和香料
C) 浓奶油
D) 发酵粉

A) 是的，使用蔬菜成分。
B) 是的，但味道不一样。
C) 不，必须有肉。
D) 不，应该用骨头做。

A) 肉豆蔻
B) 盐
C) 肉桂
D) 香草

A) 是的，可以冷冻。
B) 不，应该永远是新鲜的。
C) 不，不能冷冻。
D) 是的，但不会太久。

A) 只有大腿肉
B) 仅限胸肉
C) 只有翅膀
D) 尸体和骨头

A) 立方体或颗粒
B) 糖粉
C) 冷冻块
D) 仅限液体

A) 更改颜色
B) 让它更美味
C) 为酱汁增稠
D) 健康原因

A) 必须冷藏
B) 需要长时间烹饪
C) 总是含有人工成分
D) 制备方便

A) 鸡汤
B) 意大利面沙拉
C) 芝士蛋糕
D) 炒饭

A) 冷。
B) 室温。
C) 冰冻
D) 热

A) 柠檬汁
B) 盐
C) 橄榄油
D) 蜂蜜

A) 在阳光直射下
B) 只能放在冰箱里
C) 仅在冷冻室
D) 放在阴凉干燥的地方

A) 开发风味。
B) 将肉彻底煮熟。
C) 嫩化肉质
D) 以免变质。

A) 果汁
B) 酱油
C) 巧克力
D) 蜂蜜