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克拉福提斯
供稿人:
  • 1. 传统上,克拉福蒂是用什么制作的?
A) 樱桃
B) 苹果
C) 桃子
D) 浆果
  • 2. 克拉福蒂(clafoutis)是什么类型的菜肴?
A) 咸味馅饼
B) 甜点
C) 沙拉
D) 汤类
  • 3. 克拉福蒂通常如何食用?
A) 冷
B) 温暖
C) 油炸
D) 烧烤
  • 4. 哪种樱桃传统上用于制作克拉福蒂?
A) 马拉希诺樱桃
B) 黑樱桃
C) 樱桃罐头
D) 酸樱桃
  • 5. 在烘焙之前,通常会在糕点上撒什么?
A) 砂糖
B) 肉桂
C) 糖粉
D) 可可粉
  • 6. 克拉富特蛋糕中可以添加什么调味品?
A) 罗勒
B) 辣椒
C) 大蒜
D) 香草精
  • 7. Clafoutis 与其他哪种甜点相似?
A) 布朗尼
B) 弗兰
C) 帕夫洛娃
D) 提拉米苏
  • 8. 哪种配料能让糕点变得湿润?
A) 黄油
B) 酸奶
C) 石油
D) 奶油
  • 9. 在法式烹饪中,"clafoutis "属于哪一类菜肴?
A) 乳蛋饼
B) 蛋糕
C) 蛋奶酥
D) 塔蒂
  • 10. Clafoutis 通常是用什么餐具烤制的?
A) 玻璃瓶
B) 陶瓷盘
C) 金属盘
D) 铝箔
  • 11. 糕点的常见配料是什么?
A) 糖浆
B) 巧克力酱
C) 冰淇淋
D) 鲜奶油
  • 12. Clafoutis 通常是如何烘焙的?
A) 在浅盘中
B) 在炉子上
C) 在深锅中
D) 在微波炉中
  • 13. 克拉福蒂的烹饪方法是什么?
A) 蒸煮
B) 油炸
C) 沸腾
D) 烘焙
  • 14. 克拉富特蛋糕的理想食用温度是多少?
A) 冷冻
B) 冷藏
C) 室温
D) 热门
  • 15. 克拉富特蛋糕的面糊应该是什么稠度?
A) 薄如绉面糊
B) 像蛋糕面糊一样浓稠
C) 厚实
D) 类似于煎饼面糊
  • 16. Clafoutis 在法国的起源是什么?
A) 塔尼
B) 利穆赞地区
C) 诺曼底
D) 普罗旺斯
  • 17. Clafoutis 传统上在什么季节食用?
A) 冬季
B) 春季
C) 夏季
D) 秋季
  • 18. Clafoutis 中的水果在烘烤后会保持怎样的口感?
A) 干燥
B) 泞
C) 多汁
D) 硬质
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