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菠菜酱 - 考试
供稿人: 李
  • 1. 哪种配料主要用于制作波姆酱料？
A) 苹果
B) 梨
C) 桃子
D) 李子
  • 2. 波姆酒的主要烹饪方法是什么？
A) 炖煮
B) 烧烤
C) 烘焙
D) 油炸
  • 3. 哪种香料通常被添加到 compote de pommes 中？
A) 丁香
B) 姜
C) 肉桂
D) 肉豆蔻
  • 4. 酱料的浓度一般是多少？
A) 厚实
B) 液体
C) 光滑
D) 蓬松
  • 5. 干酪酱可以保存吗？
A) 是的，可以罐装
B) 不，它很快就变质了
C) 仅冷冻
D) 应新鲜食用
  • 6. compote de pommes 算是哪一类菜肴？
A) 甜点
B) 开胃菜
C) 主菜
D) 沙拉
  • 7. 使用 compote de pommes 的常见方法是什么？
A) 在冰沙中
B) 甜点浇头
C) 制作面包
D) 作为汤底
  • 8. 什么厨房工具常用来捣碎苹果？
A) 搅拌器
B) 筛选机
C) 搅拌机
D) 土豆泥
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