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阿尔弗雷德意大利通心粉
供稿人:
  • 1. 阿尔弗雷多通心粉是一道经典的意大利面食,其特点是将丝滑的通心粉拌在主要由黄油、浓奶油和磨碎的帕尔马干酪制成的浓郁奶油酱中食用。这道美味佳肴的起源可以追溯到 20 世纪初,当时由 Alfredo di Lelio 在他位于罗马的餐厅里制作,最初是为了安抚他怀孕的妻子。这道菜的概念本身就很简单:在煮熟的通心粉上涂上温热的黄油和奶油,黄油和奶油融化成天鹅绒般的混合物,愉快地附着在通心粉上。这道菜通常会撒上适量的新鲜黑胡椒和额外的帕尔马干酪作为点缀,通过令人愉悦的对比增强了菜肴的风味。阿尔弗雷多通心粉已经从它的起源地远走他乡,成为意大利-美国菜肴中深受喜爱的主食,经常与烤鸡肉、虾或蔬菜等各种配料一起食用,在实现多功能性的同时,还彰显了它那令全世界意大利面爱好者着迷的放纵和舒适的本质。

    阿尔弗雷多通心粉的主要成分是什么?
A) 意大利面
B) 意大利通心粉
C) 扁面条
D) 通心粉
  • 2. 阿尔弗雷德意大利通心粉使用哪种酱汁?
A) 番茄酱
B) 奶油酱
C) 焦糖酱
D) 香蒜酱
  • 3. 阿尔弗雷多通心粉通常使用哪种奶酪?
A) 巴马干酪
B) 切达干酪
C) 菲达奶酪
D) 莫扎里拉奶酪
  • 4. 为了增加意大利通心粉的风味,通常会添加什么?
A) 百里香
B) 大蒜
C) 罗勒
D) 牛至
  • 5. 阿尔弗雷德意大利通心粉起源于哪个国家?
A) 希腊
B) 意大利
C) 西班牙
D) 法国
  • 6. 阿尔弗雷德意大利通心粉通常使用哪种奶油?
A) 鲜奶油
B) 对半
C) 浓奶油
D) 酸奶油
  • 7. 意大利肉酱通心粉通常与什么菜搭配?
A) 海鲜
B) 牛肉
C) 鸡肉
D) 羔羊
  • 8. 阿尔弗雷德意大利通心粉因其丰富的口感而闻名。
A) 辣味
B) 汤色
C) 奶油
D) 咸味
  • 9. 哪种口感是阿尔弗雷德意大利通心粉的特点?
A) 多水
B) 颗粒状
C) 厚实
D) 光滑
  • 10. 阿尔弗雷德意大利通心粉的常见配菜是什么?
A) 薄荷糖
B) 韭菜
C) 香菜
D) 欧芹
  • 11. 如何防止酱汁油腻?
A) 添加更多机油
B) 使用低脂配料
C) 适当乳化
D) 冷却酱汁
  • 12. 阿尔弗雷德意大利通心粉通常如何食用?
A) 在碗或盘子里
B) 串在肉串上
C) 在三明治中
D) 在杯中
  • 13. 阿尔弗雷德意大利通心粉属于哪一类菜肴?
A) 汤类
B) 沙拉
C) 意大利面
D) 焖烧锅
  • 14. 阿尔弗雷德通心粉通常与哪种葡萄酒搭配?
A) 气泡酒
B) 白葡萄酒
C) 红葡萄酒
D) 玫瑰葡萄酒
  • 15. 意大利面通常采用什么烹饪方法?
A) 烘焙
B) 烘烤
C) 沸腾
D) 油炸
  • 16. 阿尔弗雷德意大利通心粉是哪一年制作的?
A) 1950
B) 1920
C) 1914
D) 1880
  • 17. 是哪位知名演员通过光顾这家餐厅,让阿尔弗雷多通心粉大受欢迎?
A) 玛丽-皮克福德
B) 贝蒂-戴维斯
C) 查理-卓别林
D) 汉弗莱-鲍嘉
  • 18. 哪种意大利面的形状与 Fettuccine 相似?
A) Fusilli
B) 长面条
C) 千层面
D) 通心粉
  • 19. 通心粉阿尔弗雷德意大利面通常与什么搭配才能成为一顿完整的晚餐?
A) 沙拉
B) 苏打水
C) 三明治
D) 水果
  • 20. 阿尔弗雷德意大利面的哪种变体添加了虾仁?
A) 阿尔弗雷多千层面
B) 阿尔弗雷德鸡肉
C) 阿尔弗雷德蔬菜
D) 阿尔弗雷多虾仁通心粉
  • 21. 阿尔弗雷德意大利通心粉的特色风味来自哪种配料?
A) 橄榄油
B) 植物油
C) 椰子油
D) 黄油
  • 22. 阿尔弗雷德意大利通心粉的传统食用温度是多少?
A) 热门
B) 冷
C) 冷冻
D) 室温
  • 23. 是哪位意大利厨师推广了阿尔弗雷多通心粉?
A) 朱塞佩-威尔第
B) 吉诺-达坎波
C) 阿尔弗雷多-迪-莱利奥
D) 马里奥-巴塔利
  • 24. 哪种配料常用来为阿尔弗雷德意大利通心粉调味?
A) 牛角椒
B) 盐
C) 红辣椒
D) 黑胡椒
  • 25. 哪家受欢迎的快餐连锁店有 Fettuccine Alfredo 的版本?
A) 塔可钟
B) 橄榄园
C) 肯德基
D) 麦当劳
  • 26. 添加什么配料可以使味道更浓郁?
A) 香草
B) 肉桂
C) 肉豆蔻
D) 糖
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