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薯片的起源 - 测验
供稿人:
  • 1. 马铃薯片的起源可以追溯到 1853 年 8 月 24 日,当时在纽约萨拉托加斯普林斯月亮湖餐厅工作的一位名叫乔治-克鲁姆的厨师发明了这种深受人们喜爱的小吃。传说一位顾客多次抱怨他点的炸土豆太厚,这促使克鲁姆将土豆切得尽可能薄,然后油炸至特别酥脆。出乎他意料的是,这位顾客非常喜欢这道菜,这道菜很快在整个地区广受欢迎。这种松脆的美食最初被称为 "萨拉托加薯片",后来逐渐流行起来,并最终实现了大规模生产。19 世纪末,工业革命催生了专门用于切片和油炸马铃薯的机器,促进了薯片在商业上的成功。到20世纪初,薯片已成为美国人的主食,巩固了其在烹饪史上的地位。如今,薯片的口味和款式多种多样,为全世界数百万人所喜爱,这一切都要归功于乔治-克鲁姆(George Crum)对顾客不满要求的创新回应。

    据说薯片是哪一年发明的?
A) 1865
B) 1875
C) 1847
D) 1853
  • 2. 谁发明了薯片?
A) 托马斯-爱迪生
B) 乔治-克鲁姆
C) 赫尔曼-莱
D) 约翰-蒙塔古
  • 3. 薯片最初的用途是什么?
A) 作为主菜出售
B) 保存马铃薯
C) 制作花式点心
D) 惹恼顾客
  • 4. 薯片是在哪个州发明的?
A) 纽约
B) 德克萨斯州
C) 俄亥俄州
D) 加利福尼亚州
  • 5. 薯片常用的调味料是什么?
A) 香草
B) 盐
C) 辣椒
D) 蜂蜜
  • 6. 薯片的主要成分是什么?
A) 小麦
B) 玉米
C) 大米
D) 马铃薯
  • 7. 早期薯片的一个常见名称是什么?
A) 炸薯条
B) 萨拉托加薯片
C) 薯片
D) 零食
  • 8. 哪个流行品牌以其经典薯片而闻名?
A) 莱氏
B) 品客
C) 玉米片
D) 多力多滋
  • 9. 薯片是在哪个年代开始广泛流行的?
A) 1970s
B) 1950s
C) 1920s
D) 1890s
  • 10. 通常使用什么设备来烹制薯片?
A) 烤箱
B) 微波炉
C) 油炸锅
D) 烧烤
  • 11. 哪种马铃薯通常是制作薯片的首选品种?
A) 红土豆
B) 深褐色
C) 育空金
D) 幼苗
  • 12. 乔治-克鲁姆的职业是什么?
A) 服务员
B) 贝克
C) 厨师
D) 农民
  • 13. 哪个品牌以其独特的筒装薯片包装而闻名?
A) 水壶品牌
B) 品客
C) 科德角
D) 莱氏
  • 14. 以下哪家公司是薯片的竞争对手?
A) 玉米片
B) 松饼
C) 百吉饼
D) 曲奇
  • 15. 餐厅用什么烹饪方法制作薯片?
A) 烘烤
B) 蒸煮
C) 沸腾
D) 油炸
  • 16. 薯片的流行变体是什么?
A) 釜煮
B) 意大利面片
C) 烤豆
D) 冷冻薯条
  • 17. 以下哪个国家以其独特的薯片口味而闻名?
A) 法国
B) 日本
C) 巴西
D) 加拿大
  • 18. 薯片生产会带来哪些环境问题?
A) 用水量
B) 土壤侵蚀
C) 空气污染
D) 废物处理
  • 19. 国际上流行的薯片品种是什么?
A) 多力多滋
B) 号角
C) 大虾饼干
D) 奶酪泡芙
  • 20. 保持薯片新鲜的常见储存方法是什么?
A) 在密闭容器中
B) 在冰箱里
C) 冰箱中
D) 装在纸袋里
  • 21. 在英国,薯片有时使用什么替代名称?
A) 炸薯条
B) 薯片
C) 薯片
D) 泡芙
  • 22. 薯片的主要健康问题是什么?
A) 含麸质
B) 营养成分低
C) 高蛋白
D) 高热量、高脂肪
  • 23. 薯片的典型食用量是多少?
A) 2 盎司
B) 6 盎司
C) 10 盎司
D) 1 盎司
  • 24. 在哪次战争期间,薯片因配给而大受欢迎?
A) 越南战争
B) 第一次世界大战
C) 朝鲜战争
D) 第二次世界大战
  • 25. 薯片最常见的口感是什么?
A) 嚼劲
B) 酥脆
C) 湿漉漉的
D) 软质
  • 26. 哪个国家生产的薯片最多?
A) 中国
B) 法国
C) 美国
D) 加拿大
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