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新西兰的葡萄酒生产 - 测验
供稿人: 梁
  • 1. 新西兰种植的主要葡萄品种是什么？
A) 霞多丽
B) 赤霞珠
C) 长相思
D) 梅洛
  • 2. 哪个地区是新西兰著名的葡萄酒主产区？
A) 马尔堡
B) 霍克湾
C) 瓦伊帕拉山谷
D) 奥塔哥中部
  • 3. 哪个葡萄酒产区以黑比诺而闻名？
A) 坎特伯雷
B) 奥塔哥中部
C) 马尔堡
D) 马丁堡
  • 4. 在新西兰，继长相思之后的主要白葡萄品种是什么？
A) 雷司令
B) 灰皮诺
C) 琼瑶浆
D) 霞多丽
  • 5. 新西兰一些甜酒的甜度是通过什么工艺提高的？
A) 灰霉病
B) 查普塔利化
C) 发酵
D) 碳酸浸渍
  • 6. 储藏不当会导致葡萄酒出现哪些常见故障？
A) 挥发性酸度
B) 减少
C) 氧化
D) 软木污点
  • 7. 哪个因素对确定葡萄酒生产的风土最为重要？
A) 装瓶
B) 气候
C) 标签
D) 分发
  • 8. 新西兰葡萄酒业开始受到国际关注是在哪一年？
A) 1990s
B) 1980s
C) 1970s
D) 2000s
  • 9. 哪个组织负责监督新西兰葡萄酒的法规和质量控制？
A) 马尔堡葡萄酒协会
B) 新西兰葡萄酒协会
C) 新西兰葡萄种植者
D) 新西兰侍酒师协会
  • 10. 葡萄酒中的 "年份 "指的是什么？
A) 酒精含量
B) 使用的葡萄种类
C) 收获葡萄的年份
D) 葡萄酒的颜色
  • 11. 新西兰通常使用哪种酿酒技术来提高葡萄酒的风味？
A) 乳酸发酵
B) 碳酸浸渍
C) 芬宁
D) 冷浸
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