Fourme de Montbrison（奶酪） - 考试
- 1. 传统上，Fourme de Montbrison 是用什么牛奶制成的？
A) 羊奶
B) 绵羊奶
C) 牛奶
D) 水牛奶
- 2. Fourme de Montbrison 在哪个国家生产？
A) 瑞士
B) 意大利
C) 法国
D) 比利时
- 3. Fourme de Montbrison 属于哪一类奶酪？
A) 蓝纹奶酪
B) 新鲜奶酪
C) 硬质奶酪
D) 软奶酪
- 4. Fourme de Montbrison 的蓝色纹理主要是由哪种霉菌造成的？
A) 青霉
B) 卡门培尔青霉
C) 青霉菌
D) 黑曲霉
- 5. Fourme de Montbrison 通常如何饮用？
A) 配饼干或面包
B) 只含水果
C) 单独演奏，无伴奏
D) 仅在菜肴中烹饪
- 6. Fourme de Montbrison 奶酪的质地如何？
A) 柔软、流动
B) 光滑而有弹性
C) 硬且片状
D) 奶油和面包屑
- 7. Fourme de Montbrison 奶酪的形状是怎样的？
A) 三角形
B) 金字塔形
C) 方形
D) 圆柱形
- 8. Fourme de Montbrison 是受保护的原产地名称（PDO）吗？
A) 没有
B) 是
C) 仅用于出口
D) 仅在地区
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