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香肠
供稿人:
  • 1. Andouillettes 是一种独特的香肠,体现了法国,尤其是里昂和法国南部地区丰富的烹饪传统。这种香肠主要由猪肉制成,特别是猪肠和猪肚,并用香料和香草混合调味,具有浓郁而独特的风味。制作 Andouillettes 香肠需要经过一道精细的工序,将肉切碎或磨碎,与大蒜和胡椒等芳香配料混合,然后塞入天然肠衣中。这种香肠通常是预先煮熟的,既可以烤着吃,也可以煎着吃,还可以作为各种传统菜肴的一部分。Andouillettes 以其强烈的气味和浓郁的口感而闻名,往往会引起美食爱好者的热烈追捧;有些人会被其大胆的口味所吸引,而有些人则会觉得其香味令人不快。在法式菜肴中,安度莱特奶酪经常被放在烤肉板上,或与芥末酱一起享用,以补充其浓郁的香味。Andouillettes 根深蒂固的历史可以追溯到几个世纪以前,其制作工艺反映了当地的文化习俗和地区自豪感,使其成为法国美食的真正象征。

    哪个国家的香肠闻名遐迩?
A) 意大利
B) 法国
C) 西班牙
D) 德国
  • 2. 在法国哪个地区,andouillette 特别受欢迎?
A) 普罗旺斯
B) 香槟酒
C) 塔尼
D) 诺曼底
  • 3. Andouillette 以其浓郁的什么而闻名?
A) 脆度
B) 甜味
C) 风味
D) 颜色
  • 4. 安德鲁莱特(andouillette)的常见配菜是什么?
A) 果酱
B) 番茄酱
C) 巧克力
D) 芥末
  • 5. andouillette "一词源自哪种语言?
A) 西班牙语
B) 意大利语
C) 法语
D) 德国
  • 6. 用猪的哪个部位来制作安德鲁莱特?
A) 腿部
B) 肩部
C) 肠道
D) 返回
  • 7. Andouillette 的特色是什么?
A) 它的甜蜜
B) 其颜色
C) 它的气味
D) 其大小
  • 8. andouillette 和 andouille 有什么区别?
A) Andouille 是一种甜点
B) Andouillette 由牛肉制成
C) Andouillette 较小,由肠子制成
D) Andouille 更甜
  • 9. Andouillette 通常作为哪种菜肴食用?
A) 沙拉
B) 主菜
C) 甜点
D) 开胃菜
  • 10. Andouillette 通常采用哪种外壳?
A) 食用纸
B) 天然肠衣
C) 塑料包装
D) 合成套管
  • 11. Andouillette 可以说是一种菜肴:
A) 儿童
B) 后天口味
C) 全球最爱
D) 快餐
  • 12. Andouillette 的独特之处是什么?
A) 素食成分
B) 牛肉的使用
C) 糖霜
D) 内脏的使用
  • 13. Andouillettes 的典型烹饪方法是什么?
A) 油炸
B) 烧烤
C) 沸腾
D) 烘焙
  • 14. 以下哪种是安度莱特奶酪的常见口感?
A) 脆脆的
B) 奶油
C) 光滑
D) 粗
  • 15. 香肠可以与哪种饮料搭配?
A) 葡萄酒
B) 果汁
C) 苏打水
D) 水
  • 16. Andouillette 可以热食吗?
A) 冷冻
B) 烧毁
C) 未加工
D) 冷
  • 17. 烤肉 "指的是什么?
A) 素食菜肴
B) 烘焙食品
C) 甜味菜肴
D) 腌肉
  • 18. Andouillettes 主要由什么制成?
A) 鸡肉
B) 猪肉
C) 牛肉
D) 鱼类
  • 19. 为什么有人会犹豫是否要尝试 andouillette?
A) 由于其气味强烈
B) 由于缺乏风味
C) 因为很难找到
D) 因为它非常昂贵
  • 20. 哪个城市的 Andouillettes 特别有名?
A) 马赛
B) 特鲁瓦
C) 里昂
D) 巴黎
  • 21. Andouillette 通常以哪种形式享用?
A) 熏制
B) 混合型
C) 烧烤
D) 发酵
  • 22. 常见的配菜是什么?
A) 大米
B) 马铃薯
C) 面包
D) 意大利面
  • 23. Andouillette 被认为是什么的一种?
A) 牛排
B) 香肠
C) 肉酱
D) 肉丸
  • 24. Andouillette 经常被描述为极其什么?
A) 温和
B) 辛辣
C) 甜味
D) 平淡无奇
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