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米兰烩饭（藏红花烩饭） - Quiz
供稿人: 李
  • 1. 米兰烩饭的主要调味成分是什么？
A) 罗勒
B) 藏红花
C) 百里香
D) 迷迭香
  • 2. 制作意大利调味饭通常使用哪种大米？
A) 阿伯利奥大米
B) 野生稻
C) 巴斯马蒂大米
D) 茉莉香米
  • 3. 米兰烩饭的典型颜色是什么？
A) 黄色
B) 红色
C) 白色
D) 绿色
  • 4. 在烹饪米饭时，"al dente "指的是什么？
A) 柔软而粘稠
B) 煮过头
C) 未加工
D) 咬合牢固
  • 5. 米兰烩饭上面一般放什么？
A) 切碎的香草
B) 奶酪碎
C) 炸鸡
D) 新鲜蔬菜
  • 6. 哪种葡萄酒常用于制作米兰烩饭？
A) 气泡酒
B) 白葡萄酒
C) 桃红葡萄酒
D) 红葡萄酒
  • 7. 烹制米兰烩饭通常需要多长时间？
A) 60 分钟或以上
B) 10-15 分钟
C) 约 18-20 分钟
D) 30-40 分钟
  • 8. 在加入肉汤之前，通常会对米饭做什么处理？
A) 蒸
B) 黄油炒
C) 水煮
D) 烘焙
  • 9. 米兰烩饭的常见配菜是什么？
A) 肉酱
B) 意大利面
C) 煎蛋饼
D) 千层面
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