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炖牛肉 - 测试
供稿人:
  • 1. Oeufs en meurette 的主要成分是什么?
A) 鸡肉
B) 牛肉
C) 鸡蛋
D) 鱼类
  • 2. Oeufs en meurette》中的酱汁是用什么制成的?
A) 白葡萄酒
B) 奶油
C) 红葡萄酒
D) 番茄酱
  • 3. 法国哪个地区以 Oeufs en meurette 闻名?
A) 普罗旺斯
B) 塔尼
C) 勃艮第
D) 诺曼底
  • 4. Oeufs en meuret 传统上如何配菜?
A) 加柠檬皮
B) 加欧芹
C) 加辣椒片
D) 带奶酪
  • 5. Oeufs en meurette 使用哪种鸡蛋?
A) 煎鸡蛋
B) 煮鸡蛋
C) 荷包蛋
D) 炒鸡蛋
  • 6. Oeufs en meurette 的酱汁口感如何?
A) 多水
B) 厚
C) 流鼻涕
D) 蓬松
  • 7. Oeufs en meuret 传统上与什么一起食用?
A) 意大利面
B) 面包
C) 马铃薯
D) 大米
  • 8. Oeufs en meurette 通常使用哪种葡萄酒?
A) 桃红葡萄酒
B) 香槟酒
C) 勃艮第红葡萄酒
D) 霞多丽
  • 9. “Oeufs en meurette” 属于哪种菜系?
A) 勃艮第菜
B) 法国菜
C) 西班牙菜
D) 意大利菜
  • 10. “Oeufs en meurette”这道菜传统上作为主菜在哪个地方供应?
A) 沃焦城堡 (Château du Clos de Vougeot)
B) 卢浮宫博物馆 (Louvre Museum)
C) 圣米歇尔山 (Mont Saint-Michel)
D) 埃菲尔铁塔 (Eiffel Tower)
  • 11. “Oeufs en meurette”(一种法式菜肴)通常在勃艮第的克洛-沃焦城堡的哪些活动中提供?
A) 公司会议
B) 招待会和婚礼
C) 音乐会
D) 体育赛事
  • 12. “Oeufs en meurette”这道菜中使用的“meurette”酱,还有什么其他名称?
A) 勃艮第酱 (Bourguignon sauce)
B) 番茄酱 (Tomato sauce)
C) 奶油酱 (Velouté sauce)
D) 白酱 (Bechamel sauce)
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