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Éclair（糕点店）
供稿人: 李
  • 1. 制作奶油蛋糕的主要面团是什么？
A) 菲洛饼
B) 酥皮
C) 酥皮
D) 酥皮
  • 2. 哪种奶油通常用于制作奶油蛋糕？
A) 奶油蛋糕
B) 巧克力甘纳许
C) 糕点奶油
D) 鲜奶油
  • 3. 是哪个国家创造了埃克雷？
A) 比利时
B) 瑞士
C) 法国
D) 意大利
  • 4. 传统奶油蛋糕的常见变体是什么？
A) 芝士蛋糕
B) 帕夫洛娃
C) 柠檬馅饼
D) 咖啡雪糕
  • 5. 哪种配料能帮助舒芙蕾酥皮起发？
A) 糖
B) 面粉
C) 鸡蛋
D) 牛奶
  • 6. 哪一个节日的甜品桌上可能会有奶油蛋糕？
A) 独立日
B) 万圣节
C) 复活节
D) 感恩节
  • 7. 灌装后如何保存？
A) 在冰箱里
B) 在温暖的地方
C) 室温下
D) 冰箱中
  • 8. 奶油蛋糕通常是如何裱花的？
A) 使用勺子
B) 使用糕点袋
C) 使用刷子
D) 使用手指
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