A) 145°F B) 180°F C) 165°F D) 150°F
A) 在敞口容器中 B) 放在带盖的浅容器中 C) 无需遮盖 D) 在一个容器中混合在一起
A) 低于 40 华氏度 B) 50°F C) 45°F D) 55°F
A) 每隔几小时 B) 处理食物前后 C) 每天一次 D) 只有当它们看起来脏兮兮的时候
A) 改善风味 B) 交叉污染 C) 防止变质 D) 确保均匀冷却
A) 丢弃 B) 用醋注射 C) 重新加热 D) 凉拌
A) 烧开水，浇在表面 B) 使用漂白剂和水的混合物 C) 用干布擦拭 D) 用醋喷洒
A) 6 小时 B) 2 小时 C) 8 小时 D) 4 小时 |