A) 180°F B) 165°F C) 145°F D) 150°F
A) 放在带盖的浅容器中 B) 在一个容器中混合在一起 C) 无需遮盖 D) 在敞口容器中
A) 50°F B) 低于 40 华氏度 C) 45°F D) 55°F
A) 每天一次 B) 每隔几小时 C) 处理食物前后 D) 只有当它们看起来脏兮兮的时候
A) 2 小时 B) 6 小时 C) 4 小时 D) 8 小时
A) 重新加热 B) 凉拌 C) 用醋注射 D) 丢弃
A) 使用漂白剂和水的混合物 B) 用干布擦拭 C) 烧开水，浇在表面 D) 用醋喷洒
A) 确保均匀冷却 B) 交叉污染 C) 防止变质 D) 改善风味 |