A) 165°F B) 150°F C) 145°F D) 180°F
A) 在敞口容器中 B) 无需遮盖 C) 放在带盖的浅容器中 D) 在一个容器中混合在一起
A) 55°F B) 50°F C) 45°F D) 低于 40 华氏度
A) 每隔几小时 B) 只有当它们看起来脏兮兮的时候 C) 处理食物前后 D) 每天一次
A) 交叉污染 B) 确保均匀冷却 C) 改善风味 D) 防止变质
A) 用醋喷洒 B) 用干布擦拭 C) 烧开水，浇在表面 D) 使用漂白剂和水的混合物
A) 2 小时 B) 6 小时 C) 8 小时 D) 4 小时
A) 用醋注射 B) 重新加热 C) 丢弃 D) 凉拌 |