A) 浓汤 B) 卡邦尼拉 C) 飞跃达 D) 西班牙海鲜饭
A) Eclair B) 面包圈 C) 纳塔糕点 D) 甜卷
A) Andouille B) 香肠 C) 萨拉米 D) Chouriço
A) 鳕鱼 B) 三文鱼 C) 鳟鱼 D) 金枪鱼
A) 烤饼 B) 布里奥饼 C) 福拉尔 D) 潘多罗
A) 史纳普 B) 吉尼亚 C) 桑格利亚 D) 柠檬酒
A) 大米 B) 面包 C) 意大利面 D) 藜麦
A) 香槟酒 B) 波尔多 C) 纳帕谷 D) 杜罗河谷
A) 塞拉诺 B) 意大利风干火腿 C) 布雷索拉 D) Presunto
A) 帕内托蛋糕 B) 博洛丽 C) 水果蛋糕 D) 麦芬
A) Arroz de marisco B) 西班牙海鲜饭 C) 烩饭 D) 什锦饭
A) 意式通心粉 B) 凉菜汤 C) 绿茶 D) 罗宋汤
A) 亚洲和非洲文化 B) 法国和地中海文化 C) 俄罗斯和斯堪的纳维亚文化 D) 美洲和加勒比文化
A) 丁香 B) 藏红花 C) 皮里皮里辣椒 D) 红椒粉
A) 调味 B) 制作蛋黄酱 C) 烹饪 D) 淋在鱼上
A) 月桂叶 B) 欧芹 C) 罗勒 D) 百里香
A) Broa B) 法棍 C) 佛卡夏 D) 恰巴塔
A) 香蕉 B) 甜橙 C) 苹果 D) 葡萄
A) 小麦 B) 燕麦 C) 大麦 D) 土豆
A) 金枪鱼 B) 章鱼 C) 三文鱼 D) 沙丁鱼
A) 菠菜 B) 羽衣甘蓝 C) 西兰花 D) 芝麻菜
A) 猪肉 B) 牛肉 C) 羊肉 D) 鸡肉
A) 猪油 B) 椰子油 C) 橄榄油 D) 黄油
A) 巧克力 B) 肉桂 C) 薄荷 D) 柠檬皮
A) 豆类 B) 扁豆 C) 鹰嘴豆 D) 豌豆
A) 用于调味菜肴。 B) 用于制作蛋黄酱。 C) 对于那些不喜欢橄榄油味道的人。 D) 用于烹饪。
A) 龙虾 B) 螃蟹 C) 对虾 D) 虾
A) 扇贝 B) 藤壶 C) 牡蛎 D) 蛤蜊
A) 十字花科植物 B) 土豆 C) 胡萝卜 D) 洋葱
A) 面包 B) 土豆 C) 米饭 D) 西兰花（或苦菜）
A) 罐装 B) 晾干 C) 腌制 D) 冷冻
A) 罐装 B) 熏制 C) 腌制 D) 冷冻
A) 腌制 B) 罐装 C) 冷冻 D) 干燥
A) 冷冻 B) 腌制 C) 罐装 D) 晾晒
A) 啤酒 B) 一杯小份的浓缩咖啡 C) 葡萄酒 D) 橙汁
A) 牛奶 B) Bica C) 茶 D) 果汁
A) 焦糖布丁 B) 提拉米苏 C) 苹果派 D) 芝士蛋糕
A) Queijo da serra B) 高达奶酪 (Gouda) C) 切达奶酪 (Cheddar) D) 菲达奶酪 (Feta)
A) 蛋奶布丁 B) 焦糖布丁 C) 慕斯 D) 潘纳科塔
A) 巧克力慕斯 B) 巧克力布丁 C) 巧克力蛋糕 D) 巧克力曲奇
A) 柠檬派 B) 浆果派 C) 桃子派 D) 苹果派
A) 豆浆 B) 绵羊奶、山羊奶或牛奶 C) 燕麦奶 D) 杏仁奶
A) Caldeirada B) Bacalhau à Brás C) Cataplana D) Sardinhas Assadas
A) 烧烤后新鲜食用 B) 用盐水腌制 C) 在阳光下晒干 D) 油炸后装罐
A) 鲭鱼 B) 鲻鱼 C) 鳕鱼 D) 沙丁鱼
A) 番茄 B) 芜菁 C) 土豆 D) 香菜
A) 三文鱼 B) 章鱼 C) 虾 D) 螃蟹
A) 使用鱼竿钓鱼 B) 使用鱼叉 C) 使用陷阱捕捞 D) 使用固定渔网
A) 农民 B) 商人 C) 上层阶级 D) 工匠
A) 葡萄牙炖菜 (Cozido à portuguesa) B) 法兰西三明治 (Francesinha) C) 布拉思鳕鱼 (Bacalhau à Brás) D) 黑豆炖肉 (Feijoada)
A) 勃艮第红酒炖牛肉（Boeuf bourguignon） B) 法式牛肚炖（Pot-au-feu） C) 法式鸡肉红酒炖（Coq au vin） D) 普罗旺斯蔬菜炖（Ratatouille）
A) 猪肉 B) 乔里索香肠 C) 牛肉 D) 羊肉
A) 一种烘烤的菜肴 B) 一种烤制的菜肴 C) 一种煮熟的菜肴 D) 一种油炸的菜肴
A) 富裕的农民 B) 神职人员 C) 农村农民 D) 城市工人阶级
A) 黑肠（Morcela） B) 鳕鱼 C) 金枪鱼 D) 三文鱼
A) 蒸 B) 烧烤 C) 煮 D) 烘烤
A) 贵族 B) 农村农民 C) 神职人员 D) 城市资产阶级
A) 它指的是来自波尔图，以食用内脏（特别是牛肚）而闻名的人。 B) 它指的是波尔图的渔民。 C) 它指的是波尔图的士兵。 D) 它指的是波尔图的商人。
A) Leitão à Bairrada。 B) Francesinha。 C) Carne de porco à alentejana。 D) Chanfana。
A) 是为了向他们介绍传统的葡萄牙美食。 B) 是为了展示他们的烹饪技巧。 C) 是为了通过食用非犹太洁食来测试他们的新基督教信仰。 D) 是为了庆祝他们皈依基督教。
A) Alcatra。 B) Bifana。 C) Bife à casa。 D) Espetada。
A) Bitoque。 B) Bife à casa。 C) Bife com ovo a cavalo。 D) Bifana。
A) 比萨罗猪 (Porco bísaro)。 B) 特兰斯蒙塔诺猪 (Porco transmontano)。 C) 马德拉猪 (Porco madeirense)。 D) 阿连特茹猪 (Porco alentejano)。
A) 炖煮、油炸、烤、烧烤、烘烤。 B) 煮、烤、烧烤、烘烤。 C) 油炸、煮、烤、烧烤、烘烤。 D) 腌制、盐渍、熏制、煮熟、炖煮、发酵、油炸、包裹、风干。
A) 鸭 B) 火鸡 C) 鹌鹑 D) 鸡
A) 烤鸡 B) 卡比德拉烩饭 C) 鸡肉汤面 D) 用辣椒调味的鸡肉
A) 土豆 B) 西红柿 C) 卷心菜 D) 洋葱
A) 板栗 B) 核桃 C) 松子 D) 杏仁
A) 番茄 B) 胡萝卜 C) 卷心菜 D) 生菜
A) 猪肉 B) 牛肉 C) 无 D) 鸡肉
A) 苹果 B) 梨 C) 香蕉 D) 葡萄
A) 胡萝卜 B) 土豆 C) 羽衣甘蓝 D) 黄瓜
A) 核桃 B) 松子 C) 榛子 D) 杏仁
A) 草莓 B) 黑莓 C) 覆盆子 D) 蓝莓
A) Feijoada B) Caldo verde C) Açorda D) Caurdo
A) 石榴 B) 黄瓜 C) 土豆 D) 卷心菜
A) 洋葱 B) 豌豆 C) 豆芽 D) 西红柿
A) 榛子 B) 核桃 C) 杏仁 D) 松子
A) 草莓 B) 蓝莓 C) 覆盆子 D) 黑莓
A) 波特酒 (Port wine) B) 阿尔瓦里尼奥 (Alvarinho) C) 文霍韦尔德 (Vinho verde) D) 马德拉葡萄酒 (Vinho da Madeira)
A) 位于西北部的明尼奥省 B) 杜罗河 C) 阿尔加维地区 D) 马德拉岛
A) Aguardente B) Medronho C) Licor Beirão D) Ginjinha
A) Licor Beirão B) Ginjinha C) Aguardente D) Medronho
A) 马德拉葡萄酒 B) Alvarinho C) 波特酒 D) Vinho verde（绿葡萄酒）
A) 马德拉群岛 B) 明和地区 C) 杜罗河谷地区 D) 里斯本
A) 文霍葡萄酒 (Vinho verde) B) 啤酒 C) 葡萄酒 D) 波特酒 (Port wine)
A) Ginjinha B) Aguardente C) Licor Beirão D) Medronho
A) 啤酒花园 B) 里斯本啤酒博物馆 C) 啤酒屋 D) 绿葡萄酒
A) 2015 B) 2011 C) 2020 D) 2005
A) Bolo de arroz B) Pastéis de Belém C) Pudim flã D) Leite-creme
A) 里斯本杏仁糖 B) 波尔图杏仁糖 C) 阿尔加维杏仁糖 D) 科英布拉杏仁糖
A) Pés d’anjo B) Olhos d’anjo C) Coração d’anjo D) Papos d’anjo
A) 巧克力脆饼 (Telhas de chocolate) B) 杏仁脆饼 (Telhas d’amêndoa) C) 糖果脆饼 (Telhas de doce) D) 水果脆饼 (Telhas de fruta)
A) Bolo de Tentúgal B) Doce de Tentúgal C) Pastéis de Tentúgal D) Tentúgal 甜点
A) 日本 B) 果阿 C) 澳门 D) 喀拉拉邦
A) 保加利亚语 B) 波斯语 C) 阿尔巴尼亚语 D) 希腊语
A) Bacalhau B) Canja C) Caldo verde D) Feijoada
A) 1503 B) 1603 C) 1653 D) 1543
A) 奶酪面包 B) 吐司面包 C) Papo-seco D) 海绵蛋糕
A) 南非 B) 摩洛哥 C) 埃及 D) 安哥拉 |