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葡萄牙美食
供稿人:
  • 1. 受地中海、大西洋和非洲烹饪传统的影响,葡萄牙菜以其丰富多样的口味而闻名。海鲜,尤其是咸鳕鱼(bacalhau),以及橄榄油、大蒜、各种新鲜香草和香料是葡萄牙菜的主食。传统的葡萄牙菜肴通常包括丰盛的炖菜、烤肉和咸味糕点(如 pastéis de nata)。菜肴中还有大量新鲜水果、蔬菜和奶酪,反映了葡萄牙郁郁葱葱的农业景观。葡萄牙菜强调简单、优质的食材和鲜美的口味,是世界各地美食爱好者的真正乐趣所在。

    哪道菜是葡萄牙传统的肉类、豆类和香肠炖菜?
A) 飞跃达
B) 卡邦尼拉
C) 浓汤
D) 西班牙海鲜饭
  • 2. 广受欢迎的葡萄牙蛋挞叫什么名字?
A) 面包圈
B) 甜卷
C) Eclair
D) 纳塔糕点
  • 3. 哪种葡萄牙香肠以香辣口味著称?
A) 香肠
B) Andouille
C) 萨拉米
D) Chouriço
  • 4. Bacalhau 是用哪种鱼制作的葡萄牙菜?
A) 三文鱼
B) 金枪鱼
C) 鳟鱼
D) 鳕鱼
  • 5. 通常在复活节食用的葡萄牙传统甜面包叫什么名字?
A) 布里奥饼
B) 福拉尔
C) 烤饼
D) 潘多罗
  • 6. 用酸樱桃制成的葡萄牙流行饮料叫什么名字?
A) 史纳普
B) 桑格利亚
C) 吉尼亚
D) 柠檬酒
  • 7. 葡萄牙名菜 acorda 是用什么食材制作的?
A) 面包
B) 藜麦
C) 意大利面
D) 大米
  • 8. 哪个葡萄牙葡萄酒产区以酿造加强型葡萄酒而闻名?
A) 纳帕谷
B) 香槟酒
C) 杜罗河谷
D) 波尔多
  • 9. 葡萄牙传统干腌火腿的名称是什么?
A) Presunto
B) 意大利风干火腿
C) 塞拉诺
D) 布雷索拉
  • 10. 用蜜饯水果和坚果制作的葡萄牙流行圣诞蛋糕是什么?
A) 博洛丽
B) 水果蛋糕
C) 帕内托蛋糕
D) 麦芬
  • 11. 葡萄牙流行的海鲜饭叫什么名字?
A) 什锦饭
B) 西班牙海鲜饭
C) Arroz de marisco
D) 烩饭
  • 12. 用绿色蔬菜泥和香肠做成的葡萄牙传统汤是什么?
A) 意式通心粉
B) 罗宋汤
C) 绿茶
D) 凉菜汤
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