A) 西班牙海鲜饭 B) 飞跃达 C) 卡邦尼拉 D) 浓汤
A) Eclair B) 面包圈 C) 甜卷 D) 纳塔糕点
A) 萨拉米 B) 香肠 C) Chouriço D) Andouille
A) 三文鱼 B) 金枪鱼 C) 鳟鱼 D) 鳕鱼
A) 潘多罗 B) 烤饼 C) 福拉尔 D) 布里奥饼
A) 桑格利亚 B) 吉尼亚 C) 史纳普 D) 柠檬酒
A) 面包 B) 藜麦 C) 大米 D) 意大利面
A) 波尔多 B) 香槟酒 C) 纳帕谷 D) 杜罗河谷
A) 塞拉诺 B) Presunto C) 布雷索拉 D) 意大利风干火腿
A) 帕内托蛋糕 B) 博洛丽 C) 麦芬 D) 水果蛋糕
A) 西班牙海鲜饭 B) 什锦饭 C) 烩饭 D) Arroz de marisco
A) 凉菜汤 B) 意式通心粉 C) 罗宋汤 D) 绿茶
A) 俄罗斯和斯堪的纳维亚文化 B) 法国和地中海文化 C) 亚洲和非洲文化 D) 美洲和加勒比文化
A) 皮里皮里辣椒 B) 丁香 C) 藏红花 D) 红椒粉
A) 淋在鱼上 B) 烹饪 C) 制作蛋黄酱 D) 调味
A) 罗勒 B) 百里香 C) 月桂叶 D) 欧芹
A) 恰巴塔 B) Broa C) 佛卡夏 D) 法棍
A) 葡萄 B) 苹果 C) 香蕉 D) 甜橙
A) 大麦 B) 土豆 C) 燕麦 D) 小麦
A) 三文鱼 B) 金枪鱼 C) 沙丁鱼 D) 章鱼
A) 羽衣甘蓝 B) 芝麻菜 C) 西兰花 D) 菠菜
A) 猪肉 B) 羊肉 C) 牛肉 D) 鸡肉
A) 黄油 B) 橄榄油 C) 椰子油 D) 猪油
A) 肉桂 B) 柠檬皮 C) 薄荷 D) 巧克力
A) 豌豆 B) 豆类 C) 扁豆 D) 鹰嘴豆
A) 用于调味菜肴。 B) 对于那些不喜欢橄榄油味道的人。 C) 用于烹饪。 D) 用于制作蛋黄酱。
A) 螃蟹 B) 虾 C) 对虾 D) 龙虾
A) 扇贝 B) 牡蛎 C) 蛤蜊 D) 藤壶
A) 胡萝卜 B) 土豆 C) 洋葱 D) 十字花科植物
A) 米饭 B) 土豆 C) 西兰花（或苦菜） D) 面包
A) 晾干 B) 冷冻 C) 罐装 D) 腌制
A) 冷冻 B) 熏制 C) 腌制 D) 罐装
A) 罐装 B) 冷冻 C) 腌制 D) 干燥
A) 罐装 B) 晾晒 C) 冷冻 D) 腌制
A) 葡萄酒 B) 橙汁 C) 啤酒 D) 一杯小份的浓缩咖啡
A) 牛奶 B) Bica C) 果汁 D) 茶
A) 苹果派 B) 焦糖布丁 C) 芝士蛋糕 D) 提拉米苏
A) 切达奶酪 (Cheddar) B) 菲达奶酪 (Feta) C) 高达奶酪 (Gouda) D) Queijo da serra
A) 潘纳科塔 B) 慕斯 C) 蛋奶布丁 D) 焦糖布丁
A) 巧克力蛋糕 B) 巧克力曲奇 C) 巧克力布丁 D) 巧克力慕斯
A) 苹果派 B) 浆果派 C) 桃子派 D) 柠檬派
A) 豆浆 B) 绵羊奶、山羊奶或牛奶 C) 杏仁奶 D) 燕麦奶
A) Sardinhas Assadas B) Caldeirada C) Bacalhau à Brás D) Cataplana
A) 用盐水腌制 B) 烧烤后新鲜食用 C) 在阳光下晒干 D) 油炸后装罐
A) 沙丁鱼 B) 鳕鱼 C) 鲭鱼 D) 鲻鱼
A) 芜菁 B) 番茄 C) 香菜 D) 土豆
A) 三文鱼 B) 章鱼 C) 螃蟹 D) 虾
A) 使用鱼竿钓鱼 B) 使用固定渔网 C) 使用鱼叉 D) 使用陷阱捕捞
A) 商人 B) 工匠 C) 上层阶级 D) 农民
A) 葡萄牙炖菜 (Cozido à portuguesa) B) 黑豆炖肉 (Feijoada) C) 法兰西三明治 (Francesinha) D) 布拉思鳕鱼 (Bacalhau à Brás)
A) 法式鸡肉红酒炖（Coq au vin） B) 普罗旺斯蔬菜炖（Ratatouille） C) 勃艮第红酒炖牛肉（Boeuf bourguignon） D) 法式牛肚炖（Pot-au-feu）
A) 羊肉 B) 牛肉 C) 猪肉 D) 乔里索香肠
A) 一种煮熟的菜肴 B) 一种烘烤的菜肴 C) 一种油炸的菜肴 D) 一种烤制的菜肴
A) 富裕的农民 B) 神职人员 C) 城市工人阶级 D) 农村农民
A) 金枪鱼 B) 黑肠（Morcela） C) 三文鱼 D) 鳕鱼
A) 烘烤 B) 烧烤 C) 蒸 D) 煮
A) 农村农民 B) 城市资产阶级 C) 神职人员 D) 贵族
A) 它指的是波尔图的士兵。 B) 它指的是来自波尔图，以食用内脏（特别是牛肚）而闻名的人。 C) 它指的是波尔图的渔民。 D) 它指的是波尔图的商人。
A) Francesinha。 B) Carne de porco à alentejana。 C) Chanfana。 D) Leitão à Bairrada。
A) 是为了展示他们的烹饪技巧。 B) 是为了通过食用非犹太洁食来测试他们的新基督教信仰。 C) 是为了庆祝他们皈依基督教。 D) 是为了向他们介绍传统的葡萄牙美食。
A) Alcatra。 B) Bifana。 C) Espetada。 D) Bife à casa。
A) Bife com ovo a cavalo。 B) Bitoque。 C) Bife à casa。 D) Bifana。
A) 马德拉猪 (Porco madeirense)。 B) 阿连特茹猪 (Porco alentejano)。 C) 特兰斯蒙塔诺猪 (Porco transmontano)。 D) 比萨罗猪 (Porco bísaro)。
A) 炖煮、油炸、烤、烧烤、烘烤。 B) 油炸、煮、烤、烧烤、烘烤。 C) 腌制、盐渍、熏制、煮熟、炖煮、发酵、油炸、包裹、风干。 D) 煮、烤、烧烤、烘烤。
A) 鹌鹑 B) 鸡 C) 火鸡 D) 鸭
A) 烤鸡 B) 用辣椒调味的鸡肉 C) 卡比德拉烩饭 D) 鸡肉汤面
A) 卷心菜 B) 西红柿 C) 土豆 D) 洋葱
A) 板栗 B) 松子 C) 杏仁 D) 核桃
A) 胡萝卜 B) 生菜 C) 卷心菜 D) 番茄
A) 无 B) 牛肉 C) 猪肉 D) 鸡肉
A) 梨 B) 香蕉 C) 葡萄 D) 苹果
A) 羽衣甘蓝 B) 胡萝卜 C) 黄瓜 D) 土豆
A) 榛子 B) 杏仁 C) 松子 D) 核桃
A) 黑莓 B) 蓝莓 C) 草莓 D) 覆盆子
A) Caurdo B) Açorda C) Caldo verde D) Feijoada
A) 黄瓜 B) 石榴 C) 土豆 D) 卷心菜
A) 豆芽 B) 豌豆 C) 洋葱 D) 西红柿
A) 核桃 B) 松子 C) 杏仁 D) 榛子
A) 草莓 B) 蓝莓 C) 黑莓 D) 覆盆子
A) 波特酒 (Port wine) B) 阿尔瓦里尼奥 (Alvarinho) C) 文霍韦尔德 (Vinho verde) D) 马德拉葡萄酒 (Vinho da Madeira)
A) 马德拉岛 B) 阿尔加维地区 C) 位于西北部的明尼奥省 D) 杜罗河
A) Licor Beirão B) Ginjinha C) Aguardente D) Medronho
A) Medronho B) Licor Beirão C) Aguardente D) Ginjinha
A) Alvarinho B) 波特酒 C) Vinho verde（绿葡萄酒） D) 马德拉葡萄酒
A) 马德拉群岛 B) 明和地区 C) 里斯本 D) 杜罗河谷地区
A) 啤酒 B) 文霍葡萄酒 (Vinho verde) C) 波特酒 (Port wine) D) 葡萄酒
A) Ginjinha B) Medronho C) Aguardente D) Licor Beirão
A) 绿葡萄酒 B) 里斯本啤酒博物馆 C) 啤酒屋 D) 啤酒花园
A) 2020 B) 2005 C) 2011 D) 2015
A) Pastéis de Belém B) Leite-creme C) Pudim flã D) Bolo de arroz
A) 波尔图杏仁糖 B) 里斯本杏仁糖 C) 科英布拉杏仁糖 D) 阿尔加维杏仁糖
A) Olhos d’anjo B) Pés d’anjo C) Papos d’anjo D) Coração d’anjo
A) 巧克力脆饼 (Telhas de chocolate) B) 杏仁脆饼 (Telhas d’amêndoa) C) 糖果脆饼 (Telhas de doce) D) 水果脆饼 (Telhas de fruta)
A) Doce de Tentúgal B) Pastéis de Tentúgal C) Tentúgal 甜点 D) Bolo de Tentúgal
A) 日本 B) 澳门 C) 果阿 D) 喀拉拉邦
A) 保加利亚语 B) 波斯语 C) 阿尔巴尼亚语 D) 希腊语
A) Canja B) Feijoada C) Caldo verde D) Bacalhau
A) 1653 B) 1503 C) 1603 D) 1543
A) 海绵蛋糕 B) Papo-seco C) 奶酪面包 D) 吐司面包
A) 南非 B) 埃及 C) 摩洛哥 D) 安哥拉 |