A) 玛丽-兰德尔 B) 范尼-法默 C) 朱莉娅-蔡尔德 D) 阿米莉亚-西蒙斯
A) 1825 B) 1750 C) 1796 D) 1804
A) 法国菜 B) 墨西哥美食 C) 意大利美食 D) 美式菜肴
A) 第一本意大利烹饪书 B) 第一本美国烹饪书 C) 第一本法国烹饪书 D) 第一本素食烹饪书
A) 干燥和腌制 B) 仅限罐头 C) 仅发酵 D) 仅冷冻
A) 新出现的国家认同 B) 严格遵守欧洲传统 C) 关注寿司文化 D) 引进快餐
A) 玉米 B) 大麦 C) 黑麦 D) 藜麦
A) 荷兰烤箱 B) 微波炉 C) 炒锅 D) 高压锅
A) 仅限海鲜 B) 异国肉类 C) 猪肉和家禽 D) 昆虫类食品
A) 忽略时间 B) 根据经验进行调整 C) 严格的指导方针 D) 始终使用计时器
A) 专业厨师 B) 美国家庭 C) 餐厅业主 D) 餐饮业
A) 独家美食配料 B) 复杂技术 C) 简单高效 D) 仅限艺术展示
A) 只有法国技术 B) 只有意大利技术 C) 亚洲美食 D) 本土和殖民地烹饪方法
A) 叙述 B) 学术 C) 教学 D) 正式
A) 加工食品 B) 当地食材 C) 冷冻物品 D) 进口香料
A) 马铃薯 B) 南瓜 C) 胡萝卜 D) 西兰花 |