A) 朱莉娅-蔡尔德 B) 阿米莉亚-西蒙斯 C) 玛丽-兰德尔 D) 范尼-法默
A) 1750 B) 1825 C) 1804 D) 1796
A) 意大利美食 B) 美式菜肴 C) 法国菜 D) 墨西哥美食
A) 第一本法国烹饪书 B) 第一本美国烹饪书 C) 第一本意大利烹饪书 D) 第一本素食烹饪书
A) 仅发酵 B) 仅限罐头 C) 干燥和腌制 D) 仅冷冻
A) 严格遵守欧洲传统 B) 关注寿司文化 C) 引进快餐 D) 新出现的国家认同
A) 藜麦 B) 黑麦 C) 大麦 D) 玉米
A) 微波炉 B) 荷兰烤箱 C) 高压锅 D) 炒锅
A) 昆虫类食品 B) 猪肉和家禽 C) 异国肉类 D) 仅限海鲜
A) 根据经验进行调整 B) 忽略时间 C) 始终使用计时器 D) 严格的指导方针
A) 专业厨师 B) 餐饮业 C) 餐厅业主 D) 美国家庭
A) 复杂技术 B) 仅限艺术展示 C) 独家美食配料 D) 简单高效
A) 亚洲美食 B) 本土和殖民地烹饪方法 C) 只有法国技术 D) 只有意大利技术
A) 叙述 B) 教学 C) 正式 D) 学术
A) 加工食品 B) 冷冻物品 C) 进口香料 D) 当地食材
A) 马铃薯 B) 胡萝卜 C) 南瓜 D) 西兰花 |