A) 阿米莉亚-西蒙斯 B) 朱莉娅-蔡尔德 C) 玛丽-兰德尔 D) 范尼-法默
A) 1804 B) 1750 C) 1825 D) 1796
A) 美式菜肴 B) 墨西哥美食 C) 法国菜 D) 意大利美食
A) 第一本美国烹饪书 B) 第一本法国烹饪书 C) 第一本素食烹饪书 D) 第一本意大利烹饪书
A) 仅发酵 B) 干燥和腌制 C) 仅冷冻 D) 仅限罐头
A) 关注寿司文化 B) 新出现的国家认同 C) 严格遵守欧洲传统 D) 引进快餐
A) 黑麦 B) 大麦 C) 玉米 D) 藜麦
A) 高压锅 B) 微波炉 C) 荷兰烤箱 D) 炒锅
A) 猪肉和家禽 B) 异国肉类 C) 仅限海鲜 D) 昆虫类食品
A) 忽略时间 B) 严格的指导方针 C) 根据经验进行调整 D) 始终使用计时器
A) 美国家庭 B) 专业厨师 C) 餐饮业 D) 餐厅业主
A) 独家美食配料 B) 复杂技术 C) 简单高效 D) 仅限艺术展示
A) 亚洲美食 B) 本土和殖民地烹饪方法 C) 只有法国技术 D) 只有意大利技术
A) 叙述 B) 正式 C) 教学 D) 学术
A) 当地食材 B) 加工食品 C) 进口香料 D) 冷冻物品
A) 南瓜 B) 马铃薯 C) 西兰花 D) 胡萝卜 |