A) Les bananes B) Les raisins C) Les mangues D) Les pêches, les baies ou les poires
A) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. B) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit. C) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas. D) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures.
A) Beurre et farine B) Chapelure beurrée et sucrée C) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique D) Flocons d’avoine et cassonade
A) Un crumble avec une garniture croustillante. B) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière. C) Un dessert avec une garniture de génoise. D) Une tarte avec une croûte brisée.
A) Glace B) Crème anglaise C) Beurre D) Crème fouettée
A) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée. B) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ». C) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit. D) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise.
A) Il a été inventé par une personne nommée Ève. B) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève. C) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. D) Il porte le nom d’une ville appelée Ève.
A) Les pêches B) Les poires C) Les baies D) Les pommes
A) Friable, comme des miettes de pain B) Aspect « granuleux » avec des grumeaux C) Lisse et uniforme D) Ressemble à un gâteau éponge
A) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires. B) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. C) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine. D) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas.
A) Les bananes B) La rhubarbe C) Les pêches D) L’ananas
A) Février 1917 B) 1924 C) Septembre 1915 D) 1896
A) Miss Corson’s Practical American Cookery B) Le livre de recettes de Fannie Farmer C) Good Housekeeping D) Canadian Farmer’s Magazine
A) Royaume-Uni B) Australie C) États-Unis D) Canada
A) Framboises B) Prunes C) Pommes D) Poires
A) Canadian Farmer’s Magazine B) Le livre de recettes de Fannie Farmer C) Appleton Post Crescent D) Good Housekeeping
A) Moutarde B) Sel C) Sucre brun D) Vinaigre
A) Printemps B) Automne C) Été D) Hiver
A) Cumin B) Cannelle C) Safran D) Curcuma
A) Un plat principal grillé B) Une salade froide C) Un dessert aux fruits cuit au four D) Une collation frite
A) Lentilles B) Riz C) Farine D) Quinoa
A) Chou frisé B) Courges C) Mûres D) Carottes
A) Beurre B) Flocons d’avoine C) Sucre D) Lait
A) Thym B) Romarin C) Noix de muscade D) Basilic
A) Eau B) Huile C) Beurre D) Sauce soja
A) Sucre B) Poivre C) Sel D) Sauce soja |