A) 先进先出
B) 煎炸是为他人准备的
C) 食品库存快速订单
D) 煎蛋卷的新鲜食材

A) 危害分析和关键控制点
B) 健康清洁的烹饪方法
C) 卫生与关爱厨师政策
D) 控制和预防有害过敏原

A) 实施新食谱
B) 提高客户满意度
C) 确保遵守法规和标准
D) 降低劳动力成本

A) 提高膳食价格
B) 让客户为自己服务
C) 提供娱乐
D) 减少食物浪费

A) 汉普郡之最
B) 山脚
C) 业务运营中心
D) 后院

A) 交叉污染
B) 破碎的餐具
C) 粘性地板
D) 过熟的水果

A) 平板升降机升级
B) 专业生产线的使用
C) 个人午餐单元
D) 价格查询

A) 制作创新菜单
B) 培训厨房工作人员
C) 预防食源性疾病
D) 提高餐厅利润