A) 氨基酸与还原糖之间的化学反应 B) 发酵过程 C) 细菌滋生导致食物变质 D) 液体冰点降低
A) 脂肪酶 B) 蛋白酶 C) 淀粉酶 D) 纤维素酶
A) 维生素 A B) 维生素 D C) 维生素 K D) 维生素 C
A) 渗透 B) 挤压 C) 凝结 D) 发酵
A) 玉米粉 B) 蛋糕面粉 C) 全麦面粉 D) 面包粉
A) 反式脂肪 B) 多不饱和脂肪 C) 单不饱和脂肪 D) 饱和脂肪
A) 糖精 B) 甜菊糖 C) 三氯蔗糖 D) 阿斯巴甜
A) 碳水化合物 B) 维生素 C) 蛋白质 D) 脂肪
A) 果糖 B) 乳糖 C) 葡萄糖 D) 蔗糖
A) 蒸煮 B) 沸腾 C) 炖煮 D) 烧烤 |