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香槟区
供稿人:
  • 1. 法国东北部的香槟区因生产同名起泡葡萄酒而闻名于世。该地区毗邻兰斯市,风景如画,山峦起伏,葡萄园绵延不绝。香槟区独特的地质和气候,加上数百年的酿酒传统,为酿造独特奢华的香槟酒创造了绝佳的条件。游客可以参观历史悠久的香槟酒庄,游览葡萄园,品尝法国标志性的起泡葡萄酒。

    哪个城市被认为是香槟区的首府?
A) 波尔多
B) 兰斯
C) 勃艮第
D) 不错
  • 2. 香槟酒必须陈酿多久才能上市?
A) 6 个月
B) 3 年
C) 24 个月
D) 15 个月
  • 3. 其中哪个术语指的是添加溶液来调节香槟酒酸度的过程?
A) 用量
B) 软木塞
C) 卸货
D) 谜语
  • 4. 白中白香槟的特点是什么?
A) 味道甜美
B) 红色
C) 完全由黑比诺葡萄酿制而成
D) 完全由霞多丽葡萄制成
  • 5. 他曾说过一句名言:'快来吧,我正在品尝星星!'
A) 唐培里侬
B) 邱吉尔
C) 可可-香奈儿
D) 巴勃罗-毕加索
  • 6. 在香槟酒生产过程中,哪种方法可用于去除香槟酒瓶中的沉淀物?
A) 过滤
B) 老龄化
C) 醒酒
D) 谜语
  • 7. 在香槟酒出瓶之前,将酒瓶扭转以固化瓶颈中的沉淀物的工艺术语是什么?
A) 组装
B) 苏蒂拉吉
C) 楔形栅栏
D) Remuage
  • 8. 香槟产区在哪一年得到正式承认?
A) 1954
B) 1936
C) 1905
D) 1801
  • 9. 香槟产区是哪一年正式建立的?
A) 1999
B) 1703
C) 1842
D) 1927
  • 10. 哪条河流流经香槟区?
A) 罗讷省
B) 卢瓦尔河
C) 马恩
D) 塞纳河
  • 11. 以下哪家香槟酒厂以其奢华的香槟酒和浓郁强劲的葡萄酒而闻名?
A) Perrier-Jouët
B) 鲁伊纳特
C) 查尔斯-海瑟克
D) 库克
  • 12. 香槟酒主要使用哪种葡萄品种?
A) 霞多丽
B) 长相思
C) 黑比诺
D) 梅洛
  • 13. 去除香槟酒瓶中冷冻沉淀物的工艺术语是什么?
A) 发酵
B) 结算
C) 说明
D) 浸渍
  • 14. 香槟中溶解的二氧化碳气体所产生的气泡效应是什么意思?
A) 氧化
B) 曝气
C) Effervence
D) 发酵
  • 15. 凯歌夫人创立的著名香槟酒庄是什么名字?
A) 路易王妃
B) 唐培里侬
C) 凯歌香槟
D) 酩悦香槟
  • 16. 香槟区位于哪个国家?
A) 德国
B) 法国
C) 西班牙
D) 意大利
  • 17. 生产香槟酒的传统方法叫什么?
A) 水箱法
B) 香槟酿造法
C) 碳酸浸渍
D) 木桶发酵
  • 18. 香槟区以起泡葡萄酒闻名的两个主要村庄是哪里?
A) 特鲁瓦和朗格尔
B) 兰斯和埃佩尔奈
C) 卡昂和雷恩
D) 第戎和博讷
  • 19. 以下哪种香槟酒是最干的?
A) Demi-Sec
B) 特级香槟
C) Sec
D) Brut Nature
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