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以色列美食
供稿人:
  • 1. 以色列美食是一种多样而美味的烹饪传统,反映了该地区丰富的历史和文化影响。以色列菜从中东、地中海、北非和东欧菜肴中汲取灵感,以其大胆的口味、新鲜的配料和创新的烹饪技术而闻名。以色列菜的主要配料包括橄榄油、塔希尼酱、鹰嘴豆、新鲜香草以及小茴香、辣椒粉和苏木精等多种香料。受欢迎的菜肴包括沙拉三明治、鹰嘴豆泥、沙克舒卡、沙比奇和以色列沙拉。以色列菜强调从农场到餐桌的烹饪方式,特拉维夫等城市的美食氛围也非常活跃,因此以色列菜已获得全球认可,成为必尝的美食体验。

    以色列菜的主食是什么?
A) 比萨
B) 寿司
C) 玉米饼
D) 鹰嘴豆泥
  • 2. 哪种面包是以色列早餐的传统配菜?
A) 长棍面包
B) 皮塔饼
C) 牛角面包
D) 烤饼
  • 3. 以色列的国菜是什么?
A) 拉面
B) 汉堡
C) 寿司
D) 炸玉米饼
  • 4. 哪道中东菜与以色列菜 Shakshuka 有相似之处?
A) 生鱼片
B) 料理鼠王
C) 什锦饭
D) 梅内门
  • 5. 以色列美食中流行的传统中东面包是什么?
A) 福卡夏
B) 皮塔饼
C) 长棍面包
D) 馕
  • 6. 用芝麻、橄榄油和大蒜研磨而成的以色列调味品叫什么名字?
A) 酱油
B) 塔希尼
C) 蛋黄酱
D) 辣酱
  • 7. 以色列烹饪中常用哪种柑橘类水果为菜肴增添风味?
A) 柠檬
B) 香蕉
C) 苹果
D) 橙色
  • 8. 什么是以色列美食中的传统甜点--坚果蜂蜜点心?
A) 甜卷
B) 面包圈
C) 麻糬
D) 哈尔瓦
  • 9. 在以色列菜中,通常配以塔希尼酱的炸茄子是什么菜?
A) 料理鼠王
B) 鳄梨酱
C) 甘努什粑粑
D) 鹰嘴豆泥
  • 10. 以色列烹饪中常用哪种奶制品?
A) 酸奶油
B) 马斯卡彭奶酪
C) 拉卜内
D) 奶油奶酪
  • 11. 以色列式烧烤炉叫什么名字?
A) 芒格
B) 火盆
C) 水壶烧烤
D) 吸烟者
  • 12. 哪道菜是以色列流行的街头小吃?
A) 沙瓦玛
B) 寿司卷
C) 烤肉串
D) 卷饼
  • 13. 以玛扎球为特色的传统犹太汤叫什么?
A) Tom Yum
B) 凉菜汤
C) 罗宋汤
D) 马佐球汤
  • 14. 什么是以色列甜点?
A) 提拉米苏
B) 芝士蛋糕
C) 爱克莱尔
D) 面包圈
  • 15. 用牛肉、土豆和胡萝卜做成的犹太炖菜叫什么名字?
A) Osso Buco
B) 红酒烩牛肉
C) Cholent
D) 烤羊肉
  • 16. 哪种辣椒酱是以色列菜中最受欢迎的调味品?
A) 斯里拉酱
B) 辣椒酱
C) 塔巴斯科
D) 哈里萨
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