A) Penicillium roqueforti.
B) 根瘤菌
C) 黑曲霉
D) Penicillium camemberti.

A) 马苏里拉奶酪
B) 切达
C) 罗克福
D) 布里

A) 山羊奶
B) 绵羊奶
C) 水牛奶
D) 牛奶

A) 在湿度受控的环境中。
B) 仅在干燥的洞穴中。
C) 在油中
D) 放入冰箱

A) 法国。
B) 西班牙。
C) 英格兰
D) 意大利。

A) 不适用。
B) 假的。
C) 取决于地区。
D) 没错。

A) 温和甜美。
B) 又苦又咸
C) 尖锐而辛辣。
D) 果味和坚果味

A) 陈年切达干酪
B) 卡门柏乳酪
C) 罗克福
D) 戈贡佐拉

A) 陈年。
B) 柔软
C) 费米埃尔
D) 蓝色

A) 德国。
B) 意大利。
C) 法国。
D) 瑞士。

A) 港口
B) 长相思
C) 霞多丽
D) 仙粉黛

A) 结实，有橡胶味。
B) 柔软而有弹性。
C) 奶油和面包屑
D) 又硬又干。