A) 橄榄油 B) 黄油 C) 缩短 D) 人造奶油
A) 鸡蛋 B) 马铃薯 C) 巧克力 D) 番茄
A) 红酒炖鸡 B) 肉汤 C) 红酒炖牛肉 D) 威灵顿牛肉
A) 豆类 B) 小扁豆 C) 大米 D) 藜麦
A) 荷兰酱 B) 焦糖 C) Velouté D) 莫奈
A) 普罗旺斯 B) 波尔多 C) 塔尼 D) 阿尔萨斯
A) Palmier B) 歌剧院蛋糕 C) 玛德琳 D) 千层饼
A) 鹅肝酱 B) 炸土豆条 C) 肉汤 D) 料理鼠王
A) 卡门柏乳酪 B) 格鲁耶尔 C) 罗克福 D) 布里
A) 蜗牛 B) 鹅肝酱 C) 金丝雀煨肉 D) 肉汤
A) 猪肉 B) 鸡肉 C) 牛肉 D) 鸭子
A) 红酒炖牛肉 B) 料理鼠王 C) 肉汤 D) 卡苏莱
A) 炒锅 B) 煎锅 C) 烤盘 D) 煎饼锅
A) 牛角面包 B) 马卡龙 C) 爱克莱尔 D) 法式吐司
A) 鹅肝酱 B) 料理鼠王 C) 卡苏莱 D) 蜗牛
A) 卡内莱 B) 爱克莱尔 C) 马卡龙 D) 玛德琳
A) 小点心 B) 香肠 C) 开胃菜 D) Canapé
A) 开胃菜 B) 主要平面图 C) 小点心 D) 甜点
A) 荷兰酱 B) 香蒜酱 C) Velouté D) 贝纳菜
A) 格鲁耶尔 B) 高达 C) 布里 D) 帕马森
A) 波尔多 B) 普罗旺斯 C) 勃艮第 D) 阿尔萨斯 |