A) 橄榄油 B) 黄油 C) 缩短 D) 人造奶油
A) 马铃薯 B) 巧克力 C) 鸡蛋 D) 番茄
A) 红酒炖牛肉 B) 肉汤 C) 威灵顿牛肉 D) 红酒炖鸡
A) 藜麦 B) 大米 C) 小扁豆 D) 豆类
A) Velouté B) 焦糖 C) 莫奈 D) 荷兰酱
A) 塔尼 B) 普罗旺斯 C) 阿尔萨斯 D) 波尔多
A) 千层饼 B) Palmier C) 玛德琳 D) 歌剧院蛋糕
A) 料理鼠王 B) 炸土豆条 C) 鹅肝酱 D) 肉汤
A) 荷兰酱 B) Velouté C) 香蒜酱 D) 贝纳菜
A) 开胃菜 B) 主要平面图 C) 甜点 D) 小点心
A) 炒锅 B) 煎锅 C) 煎饼锅 D) 烤盘
A) 马卡龙 B) 爱克莱尔 C) 牛角面包 D) 法式吐司
A) 高达 B) 格鲁耶尔 C) 布里 D) 帕马森
A) 牛肉 B) 鸭子 C) 猪肉 D) 鸡肉
A) 肉汤 B) 金丝雀煨肉 C) 蜗牛 D) 鹅肝酱
A) 爱克莱尔 B) 马卡龙 C) 卡内莱 D) 玛德琳
A) 料理鼠王 B) 红酒炖牛肉 C) 卡苏莱 D) 肉汤
A) 布里 B) 格鲁耶尔 C) 罗克福 D) 卡门柏乳酪
A) 开胃菜 B) 小点心 C) Canapé D) 香肠
A) 料理鼠王 B) 蜗牛 C) 鹅肝酱 D) 卡苏莱
A) 波尔多 B) 勃艮第 C) 阿尔萨斯 D) 普罗旺斯 |