A) 橄榄油 B) 黄油 C) 人造奶油 D) 缩短
A) 巧克力 B) 番茄 C) 鸡蛋 D) 马铃薯
A) 威灵顿牛肉 B) 红酒炖鸡 C) 肉汤 D) 红酒炖牛肉
A) 藜麦 B) 豆类 C) 小扁豆 D) 大米
A) 荷兰酱 B) 焦糖 C) 莫奈 D) Velouté
A) 阿尔萨斯 B) 波尔多 C) 塔尼 D) 普罗旺斯
A) 玛德琳 B) Palmier C) 歌剧院蛋糕 D) 千层饼
A) 鹅肝酱 B) 肉汤 C) 料理鼠王 D) 炸土豆条
A) 开胃菜 B) 小点心 C) 主要平面图 D) 甜点
A) 格鲁耶尔 B) 罗克福 C) 布里 D) 卡门柏乳酪
A) 蜗牛 B) 卡苏莱 C) 鹅肝酱 D) 料理鼠王
A) 高达 B) 布里 C) 帕马森 D) 格鲁耶尔
A) 肉汤 B) 金丝雀煨肉 C) 鹅肝酱 D) 蜗牛
A) 烤盘 B) 煎饼锅 C) 炒锅 D) 煎锅
A) 牛角面包 B) 法式吐司 C) 爱克莱尔 D) 马卡龙
A) 开胃菜 B) 小点心 C) 香肠 D) Canapé
A) Velouté B) 荷兰酱 C) 贝纳菜 D) 香蒜酱
A) 料理鼠王 B) 肉汤 C) 卡苏莱 D) 红酒炖牛肉
A) 勃艮第 B) 波尔多 C) 普罗旺斯 D) 阿尔萨斯
A) 马卡龙 B) 玛德琳 C) 爱克莱尔 D) 卡内莱
A) 牛肉 B) 猪肉 C) 鸡肉 D) 鸭子 |