A) 橄榄油 B) 人造奶油 C) 黄油 D) 缩短
A) 巧克力 B) 番茄 C) 马铃薯 D) 鸡蛋
A) 红酒炖鸡 B) 红酒炖牛肉 C) 威灵顿牛肉 D) 肉汤
A) 豆类 B) 小扁豆 C) 藜麦 D) 大米
A) 荷兰酱 B) Velouté C) 焦糖 D) 莫奈
A) 阿尔萨斯 B) 波尔多 C) 塔尼 D) 普罗旺斯
A) 千层饼 B) 歌剧院蛋糕 C) Palmier D) 玛德琳
A) 料理鼠王 B) 炸土豆条 C) 肉汤 D) 鹅肝酱
A) 卡门柏乳酪 B) 罗克福 C) 布里 D) 格鲁耶尔
A) 鹅肝酱 B) 肉汤 C) 蜗牛 D) 金丝雀煨肉
A) 鸡肉 B) 牛肉 C) 鸭子 D) 猪肉
A) 红酒炖牛肉 B) 料理鼠王 C) 卡苏莱 D) 肉汤
A) 炒锅 B) 煎锅 C) 煎饼锅 D) 烤盘
A) 牛角面包 B) 爱克莱尔 C) 马卡龙 D) 法式吐司
A) 卡苏莱 B) 鹅肝酱 C) 料理鼠王 D) 蜗牛
A) 爱克莱尔 B) 卡内莱 C) 玛德琳 D) 马卡龙
A) 小点心 B) Canapé C) 开胃菜 D) 香肠
A) 主要平面图 B) 小点心 C) 甜点 D) 开胃菜
A) 荷兰酱 B) 贝纳菜 C) Velouté D) 香蒜酱
A) 高达 B) 格鲁耶尔 C) 帕马森 D) 布里
A) 波尔多 B) 勃艮第 C) 阿尔萨斯 D) 普罗旺斯 |