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奶酪
供稿人:
  • 1. 奶酪是一种用途广泛的乳制品,由牛奶制成,口味、质地和形态多种多样。它是世界各地许多菜肴中常用的食材,以其浓郁的咸味而闻名。奶酪既可以作为零食单独享用,也可以作为意大利面、沙拉、三明治等菜肴的主要配料。奶酪的种类数不胜数,从奶油布里奶酪到锋利的切达奶酪,总有一款适合您的口味。无论是融化在披萨上,还是搓碎放在意大利面上,抑或是放在奶酪板上与水果和坚果一起享用,奶酪都能为任何一餐增添美味和享受。

    经典希腊沙拉通常使用哪种类型的奶酪?
A) 帕马森
B) 瑞士
C) 菲达
D) 布里
  • 2. 哪个国家以生产罗克福奶酪而闻名?
A) 瑞士
B) 美国
C) 意大利
D) 法国
  • 3. 松软干酪的主要成分是什么?
A) 酸奶
B) 奶油
C) 酪乳
D) 凝乳
  • 4. 制作正宗的烤奶酪三明治需要哪种奶酪?
A) 切达
B) 格鲁耶尔
C) 科尔比
D) Boursin
  • 5. 法国奶酪 "卡门培尔 "在英语中是什么意思?
A) 高达
B) 帕马森
C) 莫扎里拉奶酪
D) 布里
  • 6. 法式洋葱汤通常使用哪种奶酪?
A) 蓝色
B) 卡门柏乳酪
C) 莫扎里拉奶酪
D) 格鲁耶尔
  • 7. 哪个国家以生产艾门塔尔奶酪而闻名?
A) 德国
B) 法国
C) 瑞士
D) 意大利
  • 8. 制作传统的卡普里色拉需要哪种奶酪?
A) 菲达
B) 帕马森
C) 卡门柏乳酪
D) 莫扎里拉奶酪
  • 9. 哪种奶酪是意大利菜肴 "烩饭 "的主要成分?
A) 帕马森
B) 布里
C) 菲达
D) 戈贡佐拉
  • 10. 意大利干酪的主要成分是什么?
A) 奶油
B) 牛奶
C) 乳清
D) 酸奶
  • 11. 帕尔马干酪的原产地在哪里?
A) 法国
B) 意大利
C) 荷兰
D) 瑞士
  • 12. 哈罗米奶酪的原产地在哪里?
A) 希腊
B) 土耳其
C) 塞浦路斯
D) 亚美尼亚
  • 13. 哪种奶酪常用于墨西哥的 queso fundido?
A) 亚戈
B) 菲达
C) 布里
D) 瓦哈卡州
  • 14. 哈罗米奶酪的主要成分是什么?
A) 牛奶
B) 羊奶
C) 水牛奶
D) 绵羊奶
  • 15. 制作千层面通常使用哪种奶酪?
A) 卡门柏乳酪
B) 乳清干酪
C) 普罗沃龙
D) 高达
  • 16. 制作马苏里拉奶酪传统上使用哪种牛奶?
A) 山羊
B) 水牛城
C) 绵羊
D) 牛
  • 17. 哪种奶酪的特点是蓝色纹路贯穿其中?
A) 蓝纹奶酪
B) 瑞士
C) 切达
D) 莫扎里拉奶酪
  • 18. 哪种奶酪以浓烈刺鼻的香味而闻名?
A) 科尔比
B) 林堡
C) 蒙特雷杰克
D) 明斯特
  • 19. 曼彻格奶酪通常由哪种动物制成?
A) 绵羊
B) 水牛城
C) 牛
D) 山羊
  • 20. 哪种奶酪常用来涂抹面包圈?
A) 布里
B) 瑞士
C) 奶油奶酪
D) 高达
  • 21. 哪种奶酪是意大利经典甜点提拉米苏的主要成分?
A) 格鲁耶尔
B) 马斯卡彭奶酪
C) 布里
D) 切达
  • 22. 哪种奶酪原产于荷兰?
A) 罗克福
B) 高达
C) 帕马森
D) 格鲁耶尔
  • 23. 西班牙煎饼传统上使用哪种奶酪?
A) 切达
B) 布里
C) 高达
D) 曼切戈
  • 24. 哪种奶酪以大洞著称?
A) 布里
B) 切达
C) 高达
D) 瑞士
  • 25. 生产大多数类型的奶酪主要使用哪种牛奶?
A) 水牛奶
B) 羊奶
C) 绵羊奶
D) 牛奶
  • 26. 卡门柏奶酪的外皮是什么颜色的?
A) 黄色
B) 棕色
C) 白色
D) 橙色
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