- 1. Tarte normande 是一种经典的法式甜点，源于诺曼底地区，该地区因其丰富的烹饪传统和丰富的当地特产而闻名。这种精致的蛋挞通常采用黄油薄脆的外皮，里面是新鲜苹果或梨的美味混合物，再配上由鸡蛋、浓奶油和糖制成的奶油蛋羹，最后加入香草或当地传统苹果白兰地 Calvados 的芳香调味。这种馅饼源自农村传统，展示了诺曼底郁郁葱葱的果园，那里盛产苹果，尤其是 "Auriol "和 "Bosc "等品种。诺曼底蛋挞的制作是一门艺术；在将水果包入奶油蛋羹之前，通常要先将水果摆放得美观大方，从而使这道菜既具有视觉吸引力，又美味可口。烘烤后，蛋挞呈现出金黄色，奶油冻呈现出丝绸般的质感，完美地平衡了水果的甜味。Tarte normande 传统上是热食或室温下食用，通常配上一勺香草冰淇淋或一勺奶油蛋糕，是家庭聚会和特殊场合中深受喜爱的甜点，体现了诺曼底的乡村魅力和烹饪技艺。
诺曼底蛋挞主要由什么制成？
A) 樱桃
B) 苹果
C) 梨
D) 桃子
- 2. Tarte normande 与法国哪个地区有关？
A) 阿尔萨斯
B) 普罗旺斯
C) 诺曼底
D) 塔尼
- 3. Tarte normande 通常使用哪种面团？
A) 烘焙面团
B) 酥皮
C) 菲洛饼
D) 酥皮
- 4. Tarte normande 的馅料通常包括什么？
A) 巧克力
B) 鸡蛋
C) 奶酪
D) 果酱
- 5. Tarte normande 通常用什么调味？
A) 威士忌
B) 卡尔瓦多斯
C) 干邑
D) 阿马尼亚克
- 6. 哪种面霜常用于制作 Tarte normande？
A) Crème fraîche
B) 酸奶油
C) 奶油蛋糕
D) 鲜奶油
- 7. Tarte normande 以什么质地著称？
A) 奶油
B) 易碎
C) 片状
D) Chalky
- 9. Tarte Normande 一般在什么时候供应？
A) 甜点
B) 开胃菜
C) 早餐
D) 主菜
- 10. 与 Tarte normande 相似的菜肴还有哪些？
A) 奶油布丁
B) 芝士蛋糕
C) 帕夫洛娃
D) 苹果派
- 11. 如何享用 Tarte normande 最美味？
A) 配意大利面
B) 加汤
C) 加冰淇淋
D) 配沙拉
A) 微波炉
B) 烤面包机
C) 传统烤箱
D) 空气炸锅
- 13. 与 Tarte normande 搭配的常见饮品是什么？
A) 咖啡
B) 红葡萄酒
C) 苹果酒
D) 茶
- 14. Tarte normande 的典型烘焙方法是什么？
A) 油炸
B) 蒸
C) 烧烤
D) 烘焙
- 15. Tarte Normande 通常与哪项活动有关？
A) 企业活动
B) 家庭聚会
C) 婚礼
D) 葬礼
- 16. 烤 Tarte normande 传统上使用哪种平底锅？
A) 蛋糕盘
B) 弹簧平底锅
C) 面包盘
D) 馅饼平底锅
- 17. Tarte normande 的传统配料是什么？
A) 切碎的坚果
B) 巧克力刨花
C) 苹果片
D) 浆果
- 18. Tarte normande 的原产地是哪个国家？
A) 意大利
B) 西班牙
C) 德国
D) 法国
- 20. Tarte normande 有时会添加哪种坚果？
A) 榛子
B) 开心果
C) 核桃
D) 杏仁
- 21. Tarte normande 的常见装饰是什么？
A) 新鲜香草
B) 糖粉
C) 巧克力酱
D) 可可粉
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