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阿尔卑斯山的著名奶酪品种
供稿人: 宋
  • 1. 生产格鲁耶尔奶酪的主要牛奶是什么？
A) 水牛奶
B) 羊奶
C) 绵羊奶
D) 牛奶
  • 2. 哪种奶酪以其浓郁的香味而闻名，产自法国阿尔卑斯山？
A) 莫扎里拉奶酪
B) 普罗沃龙
C) 菲达
D) 雷布洛雄
  • 3. 拉克莱特奶酪是什么类型的奶酪？
A) 半硬
B) 蓝色
C) 硬质
D) 软质
  • 4. 以下哪项是瑞士奶酪的特征？
A) 孔（眼睛）
B) 辣味
C) 无果皮
D) 奶油质地
  • 5. 阿彭策尔奶酪的主要产地是哪个国家？
A) 德国
B) 意大利
C) 瑞士
D) 法国
  • 6. 康泰奶酪的主要特点是什么？
A) 酸味
B) 辣味
C) 坚果味
D) 甜味
  • 7. 哪种类型的奶酪通常与瓦勒达奥斯塔（Val d'Aosta）地区有关？
A) 乳清干酪
B) 方太
C) S 布里
D) 哈罗米
  • 8. 哪种奶酪因融化后刮在土豆上而闻名？
A) 乳清干酪
B) 拉克里特奶酪
C) 帕马森
D) 卡门柏乳酪
  • 9. 哪种奶酪常用于法式火锅？
A) 哈瓦蒂
B) 奶油奶酪
C) 戈贡佐拉
D) 格鲁耶尔
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