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俄罗斯菜 - 测试
供稿人: 梁
  • 1. 以下哪种汤是用甜菜制作的俄罗斯传统汤？
A) 石奇
B) 奥利维尔沙拉
C) 佩尔梅尼
D) 罗宋汤
  • 2. 俄罗斯菜肴中常见的酸奶油叫什么名字？
A) 斯美塔那
B) 克菲尔
C) 布利尼
D) 伏特加
  • 3. 哪道俄罗斯名菜由薄煎饼组成，通常配以鱼子酱和酸奶油？
A) 炖牛肉
B) 菠萝
C) 罗宋汤
D) 布利尼
  • 4. 哪种食材是俄罗斯菜的主食，通常腌制后用来佐餐？
A) 黄瓜
B) 甜椒
C) 胡萝卜
D) 番茄
  • 5. 俄罗斯传统菜肴 "舒巴 "通常使用哪种鱼？
A) 三文鱼
B) 鲱鱼
C) 鳟鱼
D) 鱼子酱
  • 6. 俄罗斯传统的肉馅饺子叫什么？
A) 布利尼
B) 罗宋汤
C) 佩尔梅尼
D) 菠萝
  • 7. 哪道俄罗斯菜是用蔬菜、土豆、肉和蛋黄酱做成的多层沙拉？
A) 罗宋汤
B) 奥利维尔沙拉
C) 佩尔梅尼
D) 布利尼
  • 8. 用发酵的黑麦或小麦面包制成的俄罗斯传统酒精饮料是什么？
A) 克瓦斯
B) 梅多夫卡
C) 斯比滕
D) 伏特加
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